Die Suche ergab 24 Treffer

von sochs
So 29. Jul 2018, 23:18
Forum: Steaks und sonstiges flach gegrilltes Fleisch
Thema: Sous Vide im Backofen und dann ab in den OHG
Antworten: 7
Zugriffe: 798

Re: Sous Vide im Backofen und dann ab in den OHG

Wasser auf 52 °C im Backofen erwärmen, macht keinen Sinn, mach ich nicht Mal im SV-Becken. Einfach warmes Wasser aus dem Wasserhahn einfüllen und mit etwas Wasser aus dem Wasserkocher in etwa auf Temperatur bringen. Der Backofen ist dann nur dafür da die Temperatur in etwa zu halten, indem die Energ...
von sochs
So 29. Jul 2018, 18:54
Forum: Steaks und sonstiges flach gegrilltes Fleisch
Thema: Sous Vide im Backofen und dann ab in den OHG
Antworten: 7
Zugriffe: 798

Re: Sous Vide im Backofen und dann ab in den OHG

Naja, im Wasserbad im Backofen hätte eventuell noch den Vorteil, dass die Temperatur nicht zu sehr schwankt. Normalerweise nimmt es ein Backofen nicht ganz so genau mit der eingestellten Temperatur. Kommt aber auf Alter und Modell an. Ansonsten würde ich sagen: einfach probieren. Schmecken wird es eh.
von sochs
Di 17. Jul 2018, 09:38
Forum: Gehäuse-Konstruktion
Thema: OHG in der Tripple Version
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Re: OHG in der Tripple Version

3 mm Edelstahl wird mit Stufenbohrer und ohne feste Einspannung in einer großen Ständerbohrmaschine nicht wirklich funktionieren.
von sochs
Mi 16. Mai 2018, 10:51
Forum: Kaffeeklatsch
Thema: Auch bei dem WLANThermo tut sich was
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Re: Auch bei dem WLANThermo tut sich was

Wenn man sich anders herum verbindet, also mit dem Nano auf ein vom Smartphone aufgespanntes WLAN, dann hat das Nano über die Datenverbindung des Smartphones auch Internetzugang und das Smartphone natürlich auch. Zur Einrichtung am besten das Handy-Wifi Zuhause schonmal aufspannen, dann vom Heimnetz...
von sochs
Di 15. Mai 2018, 04:37
Forum: Tools rund ums Grillen
Thema: Meater Wireless Thermometer
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Re: Meater Wireless Thermometer

Letzteres, aktuell in Perth.
von sochs
Mo 14. Mai 2018, 20:46
Forum: Tools rund ums Grillen
Thema: Meater Wireless Thermometer
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Re: Meater Wireless Thermometer

Hab dir was im WT-Forum dazu geschrieben. Versuch das Mal. Ansonsten melde ich mich morgen früh wieder bin grad in eine anderen Zeitzone (UTC+8) :mrgreen:
von sochs
Mo 14. Mai 2018, 10:49
Forum: Tools rund ums Grillen
Thema: Meater Wireless Thermometer
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Re: Meater Wireless Thermometer

Na, da drück ich dir mal die Daumen.
von sochs
So 13. Mai 2018, 13:53
Forum: Tools rund ums Grillen
Thema: Meater Wireless Thermometer
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Re: Meater Wireless Thermometer

Aus meinem SV-Becken heraus schafft er es bei geschlossenem Deckel aber nicht zu senden. Schweißt Du ihn mit ein? Ich hab' das bisher noch nicht gewagt, da in den FAQs davon abgeraten wird. Falls ja, wie oft hat er das schon überstanden? So 2-3 Mal hab ich das schon gemacht. Einfach mit eingeschwei...
von sochs
So 13. Mai 2018, 12:04
Forum: Tools rund ums Grillen
Thema: Meater Wireless Thermometer
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Re: Meater Wireless Thermometer

Ende Mai ist vermutlich wieder ein großer Schwung Nanos verfügbar. Ihr müsst also nicht lange warten.
von sochs
Do 10. Mai 2018, 12:04
Forum: Tools rund ums Grillen
Thema: Meater Wireless Thermometer
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Re: Meater Wireless Thermometer

Ich vermute der Block braucht noch einiges an Zeit, sonst hätten die den schon längst am Verkaufen. Der Meater allein ist okay, etwa 2-3m Reichweite durch eine geschlossene Metallhaube (Grill). Aus meinem SV-Becken heraus schafft er es bei geschlossenem Deckel aber nicht zu senden. Aber es ist halt ...
von sochs
Mo 30. Apr 2018, 11:21
Forum: Kaffeeklatsch
Thema: Auch bei dem WLANThermo tut sich was
Antworten: 18
Zugriffe: 1218

Re: Auch bei dem WLANThermo tut sich was

Für die aktuelle xenforo version gibt es noch kein deutsches Sprachpaket, also müssen alle 6000 Phrasen per Hand übersetzt werden, das klappt leider nur stückweise
von sochs
So 22. Apr 2018, 00:19
Forum: The other Space
Thema: Vorteil dieser "Grill-Eier"
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Re: Vorteil dieser "Grill-Eier"

Sollte man eh machen, der Teller bekommt im Ei eine gewisse Rauchnote und Färbung.
von sochs
Mi 18. Apr 2018, 09:00
Forum: Technik und Basteln allgemein
Thema: 3D Druckerl
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Re: 3D Druckerl

Kann da @Dr. Brown nur zustimmen. Entscheidend ist die Ankopplung zum Boden auf dem der Drucker steht, ansonsten bringt auch das Schließen der Zimmertür nichts, der Körperschall drückt sich durchs ganze Haus.
von sochs
Mi 11. Apr 2018, 00:33
Forum: The other Space
Thema: Vorteil dieser "Grill-Eier"
Antworten: 101
Zugriffe: 6826

Re: Vorteil dieser "Grill-Eier"

ich schau mal ob ich 10 Stück kostengünstig ran bekomme, Anfrage läuft Edit: unverbindlich und keine SB Absicht 15-16€ pro Stück bei mind. 10 Stück. Versand dann extra durch mich. Zeitlich bei mir aber etwas eng... Alternativ kann gerne auch ein anderer z.b. 20 Stück bei Laserteile4you ordern... un...
von sochs
Di 10. Apr 2018, 13:56
Forum: The other Space
Thema: Vorteil dieser "Grill-Eier"
Antworten: 101
Zugriffe: 6826

Re: Vorteil dieser "Grill-Eier"

Die Maße hat er von mir bekommen, sollten passen, habe sie im Ei nachgemessen. Habe die DXF auch schon in Fusion reimportiert, Größe sieht gut aus. Auf der Preisanfrage von Alex stehen auch die richtigen Maße drauf, sollte also hinauen. Ich bräucht selber 1x, und weiß von noch 4x, die auch einen bra...
von sochs
Mo 9. Apr 2018, 22:55
Forum: The other Space
Thema: Vorteil dieser "Grill-Eier"
Antworten: 101
Zugriffe: 6826

Re: Vorteil dieser "Grill-Eier"

In Berlin (Greifswalder Str.) gibt es noch ein paar, falls hier aus der Gegend einer noch eins sucht.
IMG_20180409_121850736.jpg
IMG_20180409_121850736.jpg (358.04 KiB) 1152 mal betrachtet
von sochs
Fr 6. Apr 2018, 13:37
Forum: Technik und Basteln allgemein
Thema: 3D Druckerl
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Re: 3D Druckerl

pace hat geschrieben:
Do 5. Apr 2018, 07:51
Welches Material druckt ihr, und wie sind eure Erfahrungen?
Und wo bezieht ihr euer Filament?
PETG. Die besten Erfahrungen habe ich mit Filament von extrudr.eu, ist aber auch nicht das günstigste.
von sochs
Mi 4. Apr 2018, 19:02
Forum: Technik und Basteln allgemein
Thema: 3D Druckerl
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Re: 3D Druckerl

@@Dr. Brown is ja schlimm, wie sauber bei dir alle Kabel verlegt sind :whip:
von sochs
So 18. Mär 2018, 21:27
Forum: Grillzubehör allgemein
Thema: Grillthermometer
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Re: Grillthermometer

Ist das überhaupt nötig? Wie schwer ist der Aufbau? Wie Strickland schon sagt, es kommt vorallem darauf an, was du damit machen willst. Wenn dir zwei Fühler und eine Benachrichtigung per App reichen, dann lohnt sich die Investition eventuell für dich nicht. Willst du aber z.B. auch mal mehr als zwe...
von sochs
Mi 14. Mär 2018, 13:12
Forum: Grillzubehör allgemein
Thema: Grillthermometer
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Re: Grillthermometer

Haben ist doch immer besser wie brauchen :mrgreen:
von sochs
Mi 14. Mär 2018, 09:29
Forum: Grillzubehör allgemein
Thema: Grillthermometer
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Re: Grillthermometer

Wie hoch willst du denn messen? Also bis 998 °C ist kein Problem. Drüber müsst man schauen, weil sich die Anzeigenlänge verändert, eventuell überschneidet sich da was in der Anzeige, habe ich bisher noch nicht ausprobiert/erreicht. Hardwareseitig liegt die Messbegrenzung beim Typ K Fühler (1200 °C),...
von sochs
Mi 14. Mär 2018, 08:43
Forum: Grillzubehör allgemein
Thema: Grillthermometer
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Re: Grillthermometer

Für ein Nano mit Typ K kannst dich auch bei mir direkt melden.

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