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von Happy1976
Mo 17. Jun 2019, 07:11
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: SB - Add-Ons für den Twin v2
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Re: SB - Add-Ons für den Twin v2

#1: 0 Stück #2: 1 Stück #3: 1 Stück #4: 2 Stück #5: 8 Stück #6: 7 Stück Sinn macht das ganz ab ca 20-30 Stück pro Teil... ich denke wenn wir beim Spritzschutz und bei den Seitentischen noch ein paar motiviert bekommen, könnte das was werden. Ich denke der Rest ist eher nicht Interessant von der Stü...
von Happy1976
Do 2. Mai 2019, 11:41
Forum: Bastelstube
Thema: Holzbackofen
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Re: Holzbackofen

Basco hat geschrieben:
Mo 29. Apr 2019, 23:12
Woher hast du den Ofen? Gefällt mir gut!
hi, der ist aus Polen von kominki deluxe
von Happy1976
Mi 17. Apr 2019, 09:53
Forum: Bastelstube
Thema: Holzbackofen
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Holzbackofen

nach langem Hin&Her gesellte sich nun ein Holzbackofen zu meiner Sammlung dazu (fix+fertig bestellt, nur die schwere Gusstüre musste eingebaut werden).... :rockout:
ecke.jpg
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von Happy1976
Sa 8. Sep 2018, 20:45
Forum: Biete OHG und/oder Zubehör
Thema: [Verkauft] 2 SingleOHG Blech Sets aus der letzten SB
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Re: 2 SingleOHG Blech Sets aus der letzten SB

Hi, hätte Interessenten für beide Single.
von Happy1976
Fr 18. Mai 2018, 10:28
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: [Bestellphase beendet] Edelstahl "Original OHG Burger Spieße"
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Zugriffe: 21813

Re: [Bestellphase beendet] Edelstahl "Original OHG Burger Spieße"

kann mich nur anschließen, gestern bereits eingetroffen! (nach Ö) :bravo:
von Happy1976
Mo 23. Apr 2018, 15:32
Forum: Gehäuse-Konstruktion
Thema: Laberthread rund ums Thema Konstruktion
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Re: Laberthread rund ums Thema Konstruktion

Da ist ein Draht drinne... das Kupferröhrchen ist nur der Schutz soweit ich das weiß. Wenn es geht, gut, lassen. Ansonsten einen flexiblen bestellen oder einfach einen dritten Rothenberger, da wären auch Ersatzkeramiken dabei :) Quecksilber?! dann wäre er schon umgefallen da es verdampfen würde. da...
von Happy1976
Mo 23. Apr 2018, 13:50
Forum: Gehäuse-Konstruktion
Thema: Laberthread rund ums Thema Konstruktion
Antworten: 347
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Re: Laberthread rund ums Thema Konstruktion

:help: bei mir ist der Kupferdraht im markierten Bereich gebrochen, mir scheint darunter aber eine Art "Schlauch" zu sein???
Was meint ihr? komplett austauschen, Dichtheitsprobe muss ich aber noch machen!?

danke euch vorab,

Klaus
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von Happy1976
Fr 13. Apr 2018, 22:11
Forum: Steaks und sonstiges flach gegrilltes Fleisch
Thema: Steaks aus dem OHG
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Re: Steaks aus dem OHG

Ich glaub meine waren eine Schiene weiter oben - aber bei mir ist da ja auch kein Zündfix im weg :buttshake: Ich glaube richtig... gerade ein Bild gefunden: IMG_3336.jpg Wobei mir gerade auffällt dass das bei mir auf dem Bild ein recht dünnes ist. Da bin ich ja ein wenig beruhigt, eine Frage noch, ...
von Happy1976
Fr 13. Apr 2018, 20:17
Forum: Steaks und sonstiges flach gegrilltes Fleisch
Thema: Steaks aus dem OHG
Antworten: 297
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Re: Steaks aus dem OHG

wie hast du es denn gemacht? sieht gut aus :clap hielt mich an @DeLorean (auch bei der Beilage :lol: ), 2x 80sec pro Seite, war aber etwas zu wenig, dann noch weiter unten nachziehen lassen... war schon großartig zuzusehen, wie das Steak sich zu Beginn in sekundenschnelle zusammenzog, fürs 1. Mal g...
von Happy1976
Fr 13. Apr 2018, 18:34
Forum: Steaks und sonstiges flach gegrilltes Fleisch
Thema: Steaks aus dem OHG
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Re: Steaks aus dem OHG

Erstvergrillung Flanksteak aus dem Twin... noch etwas vorsichtig, für die Tochter ein wenig mehr durch, als ich es mag... extreme Verhältnisse heute, aufgrund sehr starkem Wind - dazu gabs Süsskartoffel-Pommes und selbstgemachte Sriracha-Chili-Sauce :cheers: da freut man(n) sich auf mehr... :cheers:
von Happy1976
Do 12. Apr 2018, 10:28
Forum: Steaks und sonstiges flach gegrilltes Fleisch
Thema: Steaks aus dem OHG
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Re: Steaks aus dem OHG

SV mache ich beim Flank, was mittlerweile mein Lieblingssteak ist, nie - ca. 80 Sekunden von jeder Seite im Twin hättest Du bitte einen Tipp auf welcher Höhe Du das Flank machst, wäre ideal zur Einweihung vom TWIN demnächst? auch gerade guter Preis im April: https://www.almo-shop.at/flank-steak.htm...
von Happy1976
Mo 9. Apr 2018, 13:18
Forum: Kohlegriller
Thema: Pulled pork sous vide
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Re: Pulled pork sous vide

DeLorean hat geschrieben:
Mo 9. Apr 2018, 12:28
Hier findest Du meinen Plan der zum Teil auf Grund Deines Berichts entstanden ist :mrgreen:
schon gesehen, ich halte es nach dem A-Team: "ich liebe es, wenn ein Plan funktioniert" :lol :bravo:
von Happy1976
Mo 9. Apr 2018, 12:22
Forum: Kohlegriller
Thema: Pulled pork sous vide
Antworten: 6
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Re: Pulled pork sous vide

Bei mir warens rund 1,5l Saft (5,2kg hatten die 2 Stück Ausgangsgewicht), hab ich natürlich aufgehalten, die Kombination PP aufgewärmt mit dem Eigensaft ist wirklich lecker...
von Happy1976
Mo 9. Apr 2018, 11:42
Forum: Kohlegriller
Thema: Pulled pork sous vide
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Re: Pulled pork sous vide

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IMG_20180409_114127.jpg (60.77 KiB) 1075 mal betrachtet
Leider, mehr im Detail hab ich's nicht
von Happy1976
Mo 9. Apr 2018, 11:37
Forum: Kohlegriller
Thema: Pulled pork sous vide
Antworten: 6
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Re: Pulled pork sous vide

ok, stimmt, eigentlich ja nur Ausführung bzw. Nachahmung, muss noch suchen, ob ich Fotos finde vom Pullen, war aber doch schon ein Rauchring zu sehen... wir hatten das Thema auch diskutiert, ich denke aufgrund der höheren Hitze (~120°) beim klassischen PP, macht das Fleisch eben eher zu, hier nur 75...
von Happy1976
Mo 9. Apr 2018, 10:20
Forum: Kohlegriller
Thema: Pulled pork sous vide
Antworten: 6
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Pulled pork sous vide

wie gewünscht, habs mal hier reingegeben, weil 24h doch slow sind ;-) Rezept analog sizzlebrother ausprobiert, war mein 1. Mal mit dem Stab an sich - der große 20l Topf war eine Notlösung, dient eigentlich für Chilisauce kochen, werde hier wohl die Transport-/Aufbewahrungsbox-Lösung anstreben :cheers:
von Happy1976
Mo 9. Apr 2018, 07:23
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: [Bestellphase beendet] Sammelbestellung Single/Twin
Antworten: 521
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Re: Sammelbestellung Single/Twin

Hast Du fein gemacht... jetzt fehlt nur noch ein ausführlicher Bericht zum SV-PP :cheers: PP sous vide einfach nach sizzlebrothers, 21h bei 75° im Wasserbad, anschließend noch gut 3,5h auf die Weber Kugel, Temperatur ca. 140° herum am Deckelthermometer... dann noch ca. 2h in Kühltasche warmgehalten...
von Happy1976
So 8. Apr 2018, 20:44
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: [Bestellphase beendet] Sammelbestellung Single/Twin
Antworten: 521
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Re: Sammelbestellung Single/Twin

Nur kurz, Zusammenbau von 3 Twin in Graz, dazu gab's meinen Erstversuch PP sous vide (21h im Wasser, dann 3,5h im Rauch)!

Danke nochmals an die Organisatoren....
von Happy1976
Fr 6. Apr 2018, 10:20
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: [Bestellphase beendet] Sammelbestellung Single/Twin
Antworten: 521
Zugriffe: 42857

Re: Sammelbestellung Single/Twin

Ich staune immer wieder wie viele Bausätze einzelne User bestellen. Der arme Paketzusteller hat hoffentlich Trinkgeld bekommen :beer nun ja, sprach sich im Büro ein wenig rum, ein paar Bekannte/Freunde dazu, und schon sammelt sich das zusammen! Lieferung kam am Mittwoch, nicht per Post natürlich PS...
von Happy1976
Fr 6. Apr 2018, 08:56
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: [Bestellphase beendet] Sammelbestellung Single/Twin
Antworten: 521
Zugriffe: 42857

Re: Sammelbestellung Single/Twin

juchu, Bastelwochenende :lol
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von Happy1976
Do 5. Apr 2018, 07:05
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: [Bestellphase beendet] Sammelbestellung WordClock Frontblende
Antworten: 163
Zugriffe: 14293

Re: Sammelbestellung WordClock Frontblende

wäre interessiert, muss mal Bekannten fragen, ob er sich das Löten vorstellen könnte :lol
von Happy1976
Di 3. Apr 2018, 16:16
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: [Bestellphase beendet] Sammelbestellung Gasanschluss!
Antworten: 123
Zugriffe: 11282

Re: Sammelbestellung Gasanschluss!

@ Soulflyer, danke, die Sets sind angekommen.... 👍🍻
von Happy1976
Fr 30. Mär 2018, 08:33
Forum: Smoker
Thema: 3-2-1 Ribs
Antworten: 17
Zugriffe: 2406

Re: 3-2-1 Ribs

ach ja, bei OBI in Ö gibts den kleinen EL Fuego zur Zeit:

https://www.obi.at/gasgrills/el-fuego-g ... /p/7503394
von Happy1976
Do 29. Mär 2018, 13:10
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: [Bestellphase beendet] Sammelbestellung Single/Twin
Antworten: 521
Zugriffe: 42857

Re: Sammelbestellung Single/Twin

hoppelstaedt hat geschrieben:
Do 29. Mär 2018, 12:59
Wir wollen Bilder @Happy1976
klar, die Terrasse ist mal überdacht für OHG & Co., die Grillecke folgt heuer noch...
Überdachung.jpg

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