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von Markus Muc
Sa 18. Mai 2019, 20:39
Forum: Infos zu Bezugsquellen
Thema: NEU: Brioche-Burger-Buns bei Aldi (Süd)
Antworten: 15
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Re: NEU: Brioche-Burger-Buns bei Aldi (Süd)

Schau mal zu Penny. Die haben Brioche und Vollkorn Buns:

https://www.penny.de/unsere-marken/butc ... te/#c22199
von Markus Muc
Di 7. Mai 2019, 12:20
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: SB "Kombi Schaschlik-/Roti-App für Forum Oberhitzegrills - und andere Grills"
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Re: SB "Kombi Schaschlik-/Roti-App für Forum Oberhitzegrills - und andere Grills"

Grandioses Spielzeug :bravo: Zwei spezielle Fragen habe ich noch: Ich würde die Single-Antrieb-Kombi mit 5V-Motor von vorne nehmen, also: Basis + Antrieb (Option B) + Motorhalter (Option C) + Antriebswelle (Option E) Frage zu Option G: Braucht man den langen Roti-Spieß zum Hendl-Grillen und diese La...
von Markus Muc
Sa 20. Apr 2019, 14:44
Forum: OHG-Erweiterungen (Add-Ons)
Thema: Roti App
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Re: Roti App

Schaut super aus :bravo: Danke für die Videos. Genial ist auch, dass die Wärme etwas mehr erhalten bleibt, da vorne halb geschlossen.

Frohe Ostern übrigens :cheers:
von Markus Muc
Sa 13. Apr 2019, 20:39
Forum: OHG-Erweiterungen (Add-Ons)
Thema: Roti App
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Re: Roti App

Jogi007 Mich interessieren die Funktionen der Single-Lösung in "Bewegtbild", sowohl Schaschlik-Spieße als auch Roti-Hähnchen. Wenn du eh schon filmst, würde ich aber auch gleich die Twin-Lösung mitfilmen zwecks "Werbung" für deine Sammelbestellung. Könnte mir vorstellen, dass einige Grillfans über ...
von Markus Muc
Sa 13. Apr 2019, 19:32
Forum: OHG-Erweiterungen (Add-Ons)
Thema: Roti App
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Re: Roti App

Jogi007 Grandioses Spielzeug :) Danke für deine Entwicklungsarbeit :rockout: 1x für den Single bitte reservieren für mich. Ist das die Kombiapp dann, also nutzbar für 1 Huhn oder 3 Spieße? Ist das der richtige Motor? https://www.aliexpress.com/item/Outdoor-Picnic-USB-Barbecue-Motor-Rotisserie-Rotat...
von Markus Muc
Mi 27. Mär 2019, 10:03
Forum: Kaffeeklatsch
Thema: Happy birthday, ADMIN!
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Re: Happy birthday, ADMIN!

Alles Gute zum Geburtstag :cheers: :birthday:
von Markus Muc
Di 12. Mär 2019, 14:40
Forum: OHG-Erweiterungen (Add-Ons)
Thema: Roti App
Antworten: 224
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Re: Roti App

Es wird demnächst (mit Sicherheit rechtzeitig vor der nächsten "Grillsaison") für beide OHG-Varianten eine hochvariable Kombi von Roti- und Schaschlik-App für eine mögliche SB (bei genügend großer Nachfrage auch zu einem guten Preis) fertiggestellt und abgeprüft sein. Hi, gibt es hierzu schon ein U...
von Markus Muc
Sa 2. Mär 2019, 20:45
Forum: Smoker
Thema: Smoking Gun als Ergänzung zum OHG ?
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Re: Smoking Gun als Ergänzung zum OHG ?

Nach dem die Tüte aufgebläht war verschlossen und etwa 15 min gewartet, bis der Rauch aufgenommen wurde. Der Geschmack war jeweils sehr intensiv, zu stark brenzlig. Vermutlich sind deine 15 min zu lang. Siehe Breville Youtube Video, da sind eher Zeiten von 1 bis 3 min genannt. Auf US-Seiten finde i...
von Markus Muc
Sa 2. Mär 2019, 20:44
Forum: Smoker
Thema: Smoking Gun als Ergänzung zum OHG ?
Antworten: 10
Zugriffe: 767

Re: Smoking Gun als Ergänzung zum OHG ?

Scheinbar kann man aus dem Räuchern eine eigene Wissenschaft machen. Es gibt diverse Räucherforen und sogar ein Räucherwiki. Ich werde mal demnächst ausprobieren, ob Räuchern 1. vor dem Sous-Vide, 2. nach dem Sous-Vide oder 3. nach dem Grillen am besten ist. H_MAN Hier ein paar Rezeptideen vom teure...
von Markus Muc
Fr 1. Mär 2019, 17:33
Forum: Smoker
Thema: Smoking Gun als Ergänzung zum OHG ?
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Re: Smoking Gun als Ergänzung zum OHG ?

Habe diese Apfel Räucherchips bestellt: https://www.amazon.de/gp/product/B00DAVDTZY/
Gemäß Beschreibung: süß-säuerliches Raucharoma

Jedenfalls riechen die Apfel Räucherchips schon mal gut, im Gegensatz zu den mitgelieferten chinesischen Spänen unbekannter Holzart.

Test mit Fleisch folgt...
von Markus Muc
Mi 27. Feb 2019, 18:37
Forum: Kaffeeklatsch
Thema: KEINE PANIK: Erreger in Milch und Rindfleisch könnten Krebsrisiko erhöhen
Antworten: 1
Zugriffe: 237

KEINE PANIK: Erreger in Milch und Rindfleisch könnten Krebsrisiko erhöhen

Wissenschaftliche Quelle: :lol
https://www.bild.de/ratgeber/gesundheit ... .bild.html

Kernaussage:

"Ein Verzicht auf Rindfleisch und Kuhmilch im Erwachsenenalter bringe nichts, weil man dann schon infiziert sei."
von Markus Muc
Fr 22. Feb 2019, 15:54
Forum: Smoker
Thema: Smoking Gun als Ergänzung zum OHG ?
Antworten: 10
Zugriffe: 767

Re: Smoking Gun als Ergänzung zum OHG ?

AliExpress hat zuverlässig geliefert: IMAG0355.jpg Technisch funktioniert die Raucherzeugung gut, allerdings stinken die mitgelieferten Holzspäne übel. Das chinesische Kraut/Holz kommt mir nicht ans Essen: IMAG0357.jpg Leicht zu reinigen: IMAG0358.jpg Die Brennzeit der Späne ist relativ kurz, müsste...
von Markus Muc
Sa 16. Feb 2019, 10:04
Forum: Smoker
Thema: Smoking Gun als Ergänzung zum OHG ?
Antworten: 10
Zugriffe: 767

Re: Smoking Gun als Ergänzung zum OHG ?

Ich habe mal bei Alibaba bestellt, nachdem ich gesehen habe, dass Amazon das gleiche Gerät mit sehr guten Bewertungen zum doppelten Preis anbietet: https://www.amazon.de/ARINO-Räucherpistolen-Räuchergerät-Räucherpfeife-Räucherbox/dp/B07D3LSYJP/ Werde in zwei Wochen nach Paketankunft berichten... :da...
von Markus Muc
Do 14. Feb 2019, 17:27
Forum: Smoker
Thema: Smoking Gun als Ergänzung zum OHG ?
Antworten: 10
Zugriffe: 767

Smoking Gun als Ergänzung zum OHG ?

Servus zusammen, hat jemand Erfahrung von Euch mit einer "Smoking Gun" in Kombination mit Sous Vide und OHG-Röstung? Bleibt der Räuchergeschmack, falls vor Sous Vide geräuchert, nach der OHG-Röstung erhalten oder wird nach der OHG-Röstung erst geräuchert? Unabhängig von der OHG-Zubereitung ist das s...
von Markus Muc
Mi 30. Jan 2019, 11:47
Forum: Pizza und sonstige Teigfladen
Thema: Tiefkühl Pizza Baguette aus dem Single OHG
Antworten: 3
Zugriffe: 739

Re: Tiefkühl Pizza Baguette aus dem Single OHG

Habe noch was viel besseres gefunden. Perfektes Format für den Single. Wurde super knusprig:
IMAG0100.jpg
IMAG0100.jpg (167.59 KiB) 510 mal betrachtet
IMAG0101.jpg
IMAG0101.jpg (167.63 KiB) 510 mal betrachtet
IMAG0102.jpg
IMAG0102.jpg (177.87 KiB) 510 mal betrachtet
IMAG0103.jpg
IMAG0103.jpg (217.72 KiB) 510 mal betrachtet
von Markus Muc
So 27. Jan 2019, 12:39
Forum: Brenner-Optimierung
Thema: Verzinkung / Galvanisierung Rothenberger Brenner Gehäuse
Antworten: 6
Zugriffe: 522

Re: Verzinkung / Galvanisierung Rothenberger Brenner Gehäuse

Bei AliExpress gibt es Modelle, bei denen der Gasanschluss ähnlich aussieht wie beim Rothenberger: https://www.aliexpress.com/item/Top-quality-shawarma-machine-gas-ceramic-infrared-burner-doner-kebab-machine-gas-burners-gas-broiler-burner/32816722522.html https://www.aliexpress.com/item/DC-V-ceramic...
von Markus Muc
Sa 26. Jan 2019, 15:31
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: Sammelbestellung Meltem Umrüstset Single / Twin
Antworten: 55
Zugriffe: 3520

Re: Sammelbestellung Meltem Umrüstset Single / Twin

Potis Umbau wäre nach meiner Kalkulation in der Summe 77,50 € für den Single, für den Twin genau das Doppelte, also 155 € (ohne Versand). Da finde ich für 60 € mehr Martys Set besser. Links stammen aus dem Gasher Komplettset, allerdings ohne Schlauch, ohne Druckregler und separater Potis Brenner: Do...
von Markus Muc
Sa 26. Jan 2019, 13:37
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: Sammelbestellung Meltem Umrüstset Single / Twin
Antworten: 55
Zugriffe: 3520

Re: Sammelbestellung Meltem Umrüstset Single / Twin

Schliti hat geschrieben:
Sa 26. Jan 2019, 12:37
Bau doch Potis Rein und sein glücklich :roll: (die passen ohne Umbau)
Hast du einen Link für diese? Danke
von Markus Muc
Sa 26. Jan 2019, 11:43
Forum: Brenner-Optimierung
Thema: Verzinkung / Galvanisierung Rothenberger Brenner Gehäuse
Antworten: 6
Zugriffe: 522

Re: Verzinkung / Galvanisierung Rothenberger Brenner Gehäuse

Rost habe ich auch nicht.

Ich gebe das Brennergehäuse jetzt Ribery zum vergolden:
https://sportbild.bild.de/video/clip/fr ... sport.html

BLING BLING :mrgreen:
von Markus Muc
Sa 26. Jan 2019, 11:37
Forum: OHG-Erweiterungen (Add-Ons)
Thema: Testbericht: Abdeckung / Hülle / Haube Oberhitzegrill von der GeKaHo GbR
Antworten: 14
Zugriffe: 1540

Re: Testbericht: Abdeckung / Hülle / Haube Oberhitzegrill von der GeKaHo GbR

DeLorean hat geschrieben:
Fr 25. Jan 2019, 12:29
Hmmm... schick mir die Bildatei bitte mal an info@oberhitze-fans.de - will mir mal anschauen woran das gelegen haben kann.
Ich habe die verkleinerte Version nach dem Upload auf https://imgur.com/a/i08rthM inzwischen gelöscht. Habe nur noch das Original (4 MB groß). Sorry
von Markus Muc
Fr 25. Jan 2019, 10:42
Forum: Brenner-Optimierung
Thema: Verzinkung / Galvanisierung Rothenberger Brenner Gehäuse
Antworten: 6
Zugriffe: 522

Verzinkung / Galvanisierung Rothenberger Brenner Gehäuse

Griaß eich zsamma, mir gefällt das Meltem Umrüst Set von Marty (siehe Sammelbestellung). Andererseits frage ich mich, ob wir unsere bereits vorhandenen Rothenberger Brenner nicht günstig weiter optimieren können. Da ich nicht vom Fach bin, folgende Frage an euch: Wäre nicht eine Verzinkung oder Galv...
von Markus Muc
Fr 25. Jan 2019, 09:46
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: Sammelbestellung Meltem Umrüstset Single / Twin
Antworten: 55
Zugriffe: 3520

Re: Sammelbestellung Meltem Umrüstset Single / Twin

Die Bilder sehen super aus. Ich habe mal die Gesamtkosten kalkuliert. Stimmt das? ---------------- Single Umrüst Set: 82,24€ 1 x Keramikbrenner MELTEM/POTIS 216x160mm 28,60 € 1 x Gassicherheitshahn FVP - QS-415D (Bypass: 0.75mm) 23 € 1 x Knebel schwarz passend zu MP Gashahn 4 € Summe: 137,84 € -----...
von Markus Muc
Do 24. Jan 2019, 11:17
Forum: OHG-Erweiterungen (Add-Ons)
Thema: Testbericht: Abdeckung / Hülle / Haube Oberhitzegrill von der GeKaHo GbR
Antworten: 14
Zugriffe: 1540

Re: Testbericht: Abdeckung / Hülle / Haube Oberhitzegrill von der GeKaHo GbR

Ich antworte mal mit Bild vom 10. Januar: https://imgur.com/a/i08rthM Haube ist super. Konnte auch im Winter grillen :bravo: DeLorean : Forums-Bild-Upload geht nicht. Es kommt die Meldung: "FEHLER Die Größe des Bildes konnte nicht ermittelt werden. Bitte prüfe, ob die angegebene URL korrekt ist."
von Markus Muc
Mo 24. Dez 2018, 13:47
Forum: Kaffeeklatsch
Thema: Mega-Angebot: Edelstahl-Grill für 1 Euro
Antworten: 0
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Mega-Angebot: Edelstahl-Grill für 1 Euro

1 Euro Grill.jpg
1 Euro Grill.jpg (111.4 KiB) 234 mal betrachtet
von Markus Muc
Di 4. Dez 2018, 10:03
Forum: Pizza und sonstige Teigfladen
Thema: Tiefkühl Pizza Baguette aus dem Single OHG
Antworten: 3
Zugriffe: 739

Re: Tiefkühl Pizza Baguette aus dem Single OHG

Ich habe die Zeit nicht gestoppt. Wichtig ist nur, vorher die Baguettes auftauen zu lassen. Das ging relativ fix, da der Teig ja luftig ist (ca. 30 Min). Grillen mit runtergeregelter Hitze ging auch fix (bis Käse braun war).

:beef:

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