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von licht77
Mo 16. Okt 2023, 16:23
Forum: Gehäuse-Konstruktion
Thema: OHG als Elektro-Version
Antworten: 1
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Re: OHG als Elektro-Version

Hi Thomas!

Grundsätzlich spricht nichts dagegen sofern du ein entsprechendes Heizelement findest... in der Gastro laufen die Salamander ja auch mit Strom. Allerdings bedenke: bei unseren Brennern hat einer alleine schon ca. 4.2 KW - dieselbe Leistung mit Strom wird spannend :D
von licht77
Do 16. Feb 2023, 10:03
Forum: Brenner-Optimierung
Thema: Rothenberger Industrial ECO Umbau
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Re: Rothenberger Industrial ECO Umbau

Also wenn es dieses Loch ist: keine Ahnung was der Zweck sein soll. :-)
von licht77
Mi 11. Jan 2023, 20:47
Forum: Brenner-Optimierung
Thema: Rothenberger Industrial ECO Umbau
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Re: Rothenberger Industrial ECO Umbau

Ich weiß schon wie der Brenner aussieht... Aber um deine Frage beantworten zu können sollte ich wissen, welches Loch du meinst.
von licht77
Mo 5. Dez 2022, 13:45
Forum: Brenner-Optimierung
Thema: Rothenberger Industrial ECO Umbau
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Re: Rothenberger Industrial ECO Umbau

Kannst du mir ein Foto von dem Loch zeigen? Steh da auf der Leitung :)
von licht77
Mi 23. Nov 2022, 20:21
Forum: Brenner-Optimierung
Thema: Rothenberger Industrial ECO Umbau
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Re: Rothenberger Industrial ECO Umbau

Du meinst die Aufnahme für einen Drehspieß?
von licht77
Mo 7. Feb 2022, 19:28
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: Interesse an einer SB?
Antworten: 6
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Interesse an einer SB?

Mal rumgefragt - hat derzeit jemand Bedarf an einer Sammelbestellung oder will gar eine organisieren?
von licht77
Mi 24. Nov 2021, 14:46
Forum: Bastelstube
Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)

Das Mapping im Mosquitto-Container ist von 1884 auf 1883. Du solltest 1884 erreichen können auf der IP des Docker Hosts... falls nicht, dann zeig mal die Logs vom Mosquitto Container. Falls lieber 1883 willst, mönntest auch mal auf 1883:1883 umstellen sofern der Port nicht in Verwendung ist!
von licht77
Mi 24. Nov 2021, 07:51
Forum: Bastelstube
Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)

Kanns ja mal versuchen :)
Hast du einen Portainer Container im Zugriff um den Zustand der einzelnen Container zu checken?
von licht77
Mo 22. Nov 2021, 19:47
Forum: Tools rund ums Grillen
Thema: Vakuumiergerät Erfahrung/Empfehlung
Antworten: 57
Zugriffe: 39107

Re: Vakuumiergerät Erfahrung/Empfehlung

Hallo, was haltet ihr von einem Vakuumierer Caso VC10 ? Ich bin mit meinem VC10 jahrelang top zufrieden gewesen - da machst wenig falsch. Inzwischen hab ich ihn durch einen GourmetVAC280 ersetzt, da dieser eine doppelte Schweissnaht macht und besser mit Flüssigkeiten und empfindlichem Material zure...
von licht77
Mo 22. Nov 2021, 19:42
Forum: Bastelstube
Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)

Hi! Den dritten verwenden wir als Aussensensor zb. ausserhalb der Box mit den Relais.
von licht77
Di 31. Aug 2021, 14:20
Forum: Bastelstube
Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
Antworten: 220
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)

Hi testo!

Grundsätzlich fällt mir kein Grund ein, wieso das Ganze nicht eine Nummer kleiner auch funktionieren sollte. Wichtig ist vor allem die Luftzirkulation - dann gibts kein Problem!

PCB hab ich leider keine mehr rumliegen - aber bei jlcpcb kriegst 10 Stück um unter 10 Dollar nachgeworfen!
lg
von licht77
Mi 30. Jun 2021, 16:52
Forum: Sonstige Grills im Eigenbau
Thema: Schlauch durch Rohr ersetzen
Antworten: 24
Zugriffe: 21061

Re: Schlauch durch Rohr ersetzen

Hi Theo!

Nein, das wär mir noch nicht aufgefallen. Im OHG ists vorne ein wenig Kühler, weil da die Öffnung ist - aber die Brenner selbst sollten sehr kohärent laufen!
von licht77
Mo 21. Jun 2021, 22:47
Forum: Bastelstube
Thema: Umbau am Gasgrill
Antworten: 2
Zugriffe: 3312

Re: Umbau am Gasgrill

Ich mach da jetzt ungern Werbung - aber einfach mal bei gasher.de anrufen... wette dort bekommst es schneller und günstiger!
lg
von licht77
Mo 21. Jun 2021, 08:06
Forum: Sonstige Grills im Eigenbau
Thema: Schlauch durch Rohr ersetzen
Antworten: 24
Zugriffe: 21061

Re: Schlauch durch Rohr ersetzen

Hi! Du brauchst das Rohr und eine Kupplung mit Schneidringverschraubung... - ich kanns dir hier jetzt nicht raussuchen, aber ruf doch einfach kurz bei gasher an - die sind da sehr hilfsbereit und der kennt sein Sortiment auswendig!
von licht77
Do 29. Apr 2021, 20:31
Forum: Suche OHG und/oder Zubehör
Thema: S: Seitenteile OHG Twin V2 / Spritzschutz
Antworten: 1
Zugriffe: 3063

Re: S: Seitenteile OHG Twin V2 / Spritzschutz

Hi! Ja, kannst hier runterladen: http://www.valki.com/download/2627/ - ist im Addon-Ordner!
lg
von licht77
Mo 26. Apr 2021, 14:48
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: MOHG Teile
Antworten: 0
Zugriffe: 2194

MOHG Teile

Ahoi Kollegen!
Wer hat mir denn geschrieben, dass er noch einzelne mOHG Bleche rumliegen hat?
Möchte meinen Prototypen auf aktuellen Stand bringen zwecks Weiterbasteln :-)
von licht77
Mo 26. Apr 2021, 14:47
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: MOHG Teile
Antworten: 0
Zugriffe: 2061

MOHG Teile

Ahoi Kollegen!
Wer hat mir denn geschrieben, dass er noch einzelne mOHG Bleche rumliegen hat?
Möchte meinen Prototypen auf aktuellen Stand bringen zwecks Weiterbasteln :-)
von licht77
Mo 26. Apr 2021, 14:47
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: MOHG Teile
Antworten: 0
Zugriffe: 2027

MOHG Teile

Ahoi Kollegen!
Wer hat mir denn geschrieben, dass er noch einzelne mOHG Bleche rumliegen hat?
Möchte meinen Prototypen auf aktuellen Stand bringen zwecks Weiterbasteln :-)
von licht77
Mo 26. Apr 2021, 14:46
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: MOHG Teile
Antworten: 0
Zugriffe: 2027

MOHG Teile

Ahoi Kollegen!
Wer hat mir denn geschrieben, dass er noch einzelne mOHG Bleche rumliegen hat?
Möchte meinen Prototypen auf aktuellen Stand bringen zwecks Weiterbasteln :-)
von licht77
Fr 9. Apr 2021, 18:38
Forum: Bastelstube
Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
Antworten: 220
Zugriffe: 130857

Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)

Sieht geil aus! Fehlt nur noch ein rotes Pufflicht für den Fleisch-Effekt :-)
von licht77
Mo 21. Dez 2020, 11:20
Forum: Bastelstube
Thema: openAger goes Python - ein einfacherer Fleischreifeschrank
Antworten: 9
Zugriffe: 18730

Re: openAger goes Python - ein einfacherer Fleischreifeschrank

Hi torfkopf! Das schaut doch schonmal super aus - gratuliere zur coolen Installation! Ich habe die Erfahrung gemacht, dass die Geschmacksveränderung etwa ab dem 50. Tag beginnt... - mit 5 Wochen bist du da noch gut drunter :) Ausnahme: wenn du das Fleisch in Asche bestattest... - dann geht das alles...
von licht77
Mo 7. Dez 2020, 21:41
Forum: OHG-Erweiterungen (Add-Ons)
Thema: Schraubensatz Umbau auf Meltem
Antworten: 1
Zugriffe: 2535

Re: Schraubensatz Umbau auf Meltem

Falls du ne Stückliste hast... Schrauben habe ich noch eine Menge rumliegen :-)
von licht77
Mi 25. Nov 2020, 09:29
Forum: Sammelbestellungen des Forums
Thema: Der Weihnachtsmann bringt ein Schneidebrett (Weihnachtsbestellung)
Antworten: 3
Zugriffe: 3014

Re: Der Weihnachtsmann bringt ein Schneidebrett (Weihnachtsbestellung)

Sieht sehr cool aus... wo liegen wir denn da preislich ca.?

lg
von licht77
Di 10. Nov 2020, 14:54
Forum: Gehäuse-Konstruktion
Thema: Planung für die Samelbestellung
Antworten: 26
Zugriffe: 20538

Re: Planung für die Samelbestellung

Hi!

Es gibt immer wieder mal Sammelbestellungen - akutell weiss ich von keiner! Du kannst aber jederzeit selber eine machen?
lg
von licht77
Do 29. Okt 2020, 08:38
Forum: Bastelstube
Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
Antworten: 220
Zugriffe: 130857

Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)

Testlauf: Andy hatte den Vorschlag, dass statt der kabelgebundener Sensoren doch Funk zum Einsatz kommen könnte. Habe eine Teststellung gebaut mit einem Xiaomi Sensor (unter der Haube ein Sensirion) und das Signal via Bluetooth in den openAger integriert (ESP32 kann ja Bluetooth). Leider ist der Sen...

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