Oberhitze-Fans.de

die alte Version des Rosts vielleicht doch die bessere ? @axel welche Temperatur erreichen Deine Brenner ? Meine liegen mit den Originaldüsen bei 850 Grad. Hi, es sieht zumindest bei mir so aus, wie wenn der Mittelsteg was mit dem Verziehen zu tun hätte. Die Temperatur konnte ich leider bisher noch...

Er4zer hat geschrieben: ↑Do 24. Mai 2018, 09:58 gibt es drei Möglichkeiten:
1. Laserzuschnitt neu bestellen

Wie sieht es den mit Einspannen und biegen aus? Oder bricht mit der Rost dann weil er zu porös ist?

Warum lässt Du das ganze nicht hier als SB laufen? Bestenfalls kommen noch einige weitere dazu und der Einkaufspreis sinkt.

Der Pizzastein ist nebensächlich. Lag gestern nur drauf weil ich mal Pizza probiert habe. Ansonsten wird ja nur mit dem Rost gegrillt. Hatte jetzt nicht vor dauerhaft nen schweren Pizzastein drauflegen zu müssen...

Ich kann mir eigentlich nur vorstellen dass der Rost aus der SB wo Du ihn hast dünner ist. Ich hab heute Abend mal Fotos gemacht von meinem Rost. Die Bilder sind im kalten Zustand gemacht. Hier hat der Rost einen Verzug von ca. 5 mm. Der Rost selber ist 3 mm dick. 692626F2-C784-483E-8B61-A91D994C76...

Hab es auch gerade mal versucht. Beim Honeycomb gibt es die Fehlermeldung „Doppelte Kontur“.

Hi,

du müsstest noch einen Rechtschreibfehler behen sofern nicht beabsichtigt

Ich würde allerdings als Titel nur Maillard-Reaktion nehmen. Alles andere ist ja Füllung.

ich habe ein Honeycomb Rost und muss sagen, dass es wesentlich mehr Aufwand ist es zu reinigen. Ich lege meinen nach dem Gebrauch in die Spülmaschine. Der Rest ist dann nur noch Patina. Ich mach beim nächsten Grillen mal ein Foto vom Verzug. Gefühlt >5mm. Auch Messe ich mal die Dicke vom Rost. Schi...

"Luxusprodukt" ohne Zusatznutzen ist. Sehe ich persönlich ein wenig anders. Ich bin scharf auf eine kommende SB hierzu da ich die Hoffnung habe, dass er sich weitaus weniger verbiegt als der, der standartmäßig dabei ist. Der verbiegt sich bei mir dermaßen das ich ihn schon ab und an nicht...

Die machen sich bestimmt auch gut mit ner Olive im Glas

licht77 hat geschrieben: ↑Di 22. Mai 2018, 14:53 Kann dir grad nicht folgen - zeichne mal ein, was du meinst...

Ja, ein paar Beiträge vorher war dieses Bild zu sehen. Da ist die Kante die ich meine gerundet.

Sieht gut aus. Könntest Du noch die eckigen Kanten an der Außenseite abrunden? Ich könnte mir vorstellen, wenn man die Kurve um den OHG bei angebauten Seitentischen zu eng nimmt, dass man böse Schrammen davon tragen könnte. Danke Dir!

Ich schließe mich an. Die abgerundeten Ecken und kein Blech an der Stirnseite gefällt mir auch besser.

Dem könnte ja man durch Abdichten nachhelfen wenn es notwendig werden sollte. Hast Du auch nen Link zu Deiner Gruppe?

Hast Du auch eine für ne GN-Schale gezeichnet? Ich würde mich freuen, wenn es bald eine SB für Zubehör gibt.

Im Moment hab ich das Gefühl, dass ein wenig Ruhe nach dem Sturm eingekehrt ist. Allerdings vom Gefühl her ist es eher zu ruhig geworden.

Was für Hygieneprobleme treten den auf? Kennst Du jemanden der ihn in Betrieb hat oder irgendwelche Tests? Er sieht an sich schon ziemlich geschlossen aus. Hab mir die Webseite mal angeschaut. Oder irre ich mich?

Ich hatte hier (https://www.oberhitze-fans.de/viewtopic.php?f=29&t=402) auch schon mal die Idee geäußert und es ist kurz darüber diskutiert worden. Ohne Beutel gefällt es mir irgendwie besser und wenn das Gerät was taugt, könnte ich es mir durchaus vorstellen. Wäre dann für mich ne rein wirtscha...

Hab ich gerade in den Tiefen des Netzes gefunden. Für kleinere Portionen vielleicht ganz gut geeignet anstatt Reifebeutel. Noch ne nette LED-Beleuchtung eingebaut und ich könnte mir das gut in meinem Kühlschrank vorstellen :rockout: https://www.thesteakager.com FEB89E1F-4DB8-44DB-AA4D-AC7AF324C80B.j...

tubu hat geschrieben: ↑So 20. Mai 2018, 17:49 @axel schau mal im GSV, da gibt es ab und zu auch SB für den KB5. Überleg auch, mir einen KB5 zu holen.

Habe gerade mal ein Gesuch dort aufgegeben. Danke für den Tipp!

Grüße
Axel

lutz1178 hat geschrieben: ↑So 20. Mai 2018, 17:27 Welchen Wokbrenner hast du, KB5 oder Roaring Dragon?

Noch keinen. Ich liebäugel gerade mit dem Manitu X72. Will allerdings noch ausmessen und schrecke noch vor dem Preis zurück. Hast Du eine gute und günstige Bezugsquelle für den KB5. Der macht auch ne gute Figur.

Ich hab direkt vor dem Twin mittlerweile ein Längsriss in der Farbe was ich auf die Hitze zurückführe. Der kam erst nachdem ich den OHG ein paarmal benutzt hatte. Wenn der Wok-Brenner eingebaut ist brauch ich die Metallplatte dann sowieso als Abdeckung um den Twin wieder daraufstellen zu können nach...

Sodele, nun auch mal ein Bild von meinem Umbau. Ich werde zum Schutz der Holzplatte noch eine dünne Alu-Platte oder ähnliches zurechtschneiden und unter den OHG legen. Zudem bin ich gerade noch am Überlegen, mir darunter noch einen Wok-Brenner zu schrauben wenn schon ne Gasflasche drinsteht. 3AA03C5...

Zum Glück gab es bei Beginn der Bretter eine Kickstarter-Kampagne für die erste Finanzierung an der ich mich beteiligt habe.

Ist schon genial mit den GNs wenn man mal größere Mengen zu schnippeln hat. Auch sonst macht es ne gute Figur in der Küche.

Er spricht ja aber von Ausbeulungen der Griffe nach unten und nicht zur Seite. Da sollte eigentlich nichts stören, wenn die Griffe oder die GN-Schale nicht jeweils größer sind.