Oberhitze-Fans.de

flubber hat geschrieben: ↑Fr 28. Sep 2018, 22:03 mit 48°KT

Der Tipp mit den 48 Grad Sous Vide war perfekt für die 4 cm dicken Steaks. Die 800 Grad des Grills haben die Kerntemperatur dann schnell noch auf 55 Grad gezogen. Leider vergessen Photos zu machen, da der Hunger zu groß war

Ich konnte auch endlich mal mit einem geliehenen Infrarot-Thermometer messen. Das Ding heißt Trotec TP4 und reicht offiziell nur bis 800 Grad, dennoch zeigt es im Max-Bereich im Display auch Temperaturen darüber an. Mit 0,85mm Düse und regelbarem voll aufgedrehtem Campinggaz Typ 713 BP Druckregler a...

Gute Idee mit den Fischstäbchen im Oberhitzegrill. Habe es inzwischen auch probiert. Schön knusprig.

Bin seit gestern auch Metro-Karten-Inhaber und war in den heiligen Fleischhallen. Habe vermutlich das gleiche Entrecote gestern im Angebot gekauft (Kilo für 12,49 € netto, also 13,56 € brutto). Daheim dann gleich in 4cm Stücke zersäbelt, vakuumiert und gefrostet. Hast du noch irgendwas geputzt oder ...

Alle auf dem Oktoberfest Ich empfehle die Ochsenbraterei

Servus, welche Gastronormbehälter-Größe nehmt ihr für welchen Zweck her? 1/2 oder 1/3 mit 200mm Tiefe? Mein Bedarf: Entweder 2 oder 4 Filets. Habe folgende günstige Angebote gefunden: Kunststoff GN 1/2 Polycarbonat Gastronormbehälter GN-Behälter 12,5 Liter Tiefe 200mm - 7,37EUR https://www.im-shop-k...

AMBIANO Folienschweißgerät VS. Paulaner Dose

https://streamable.com/lmmxf

[mention]DeLorean[/mention] Bitteschön

Eben per WhatsApp bekommen:

Vorerst mal ein Spülschwamm. Bierdose folgt. Bier muss erst kalt werden

Habe mal alles gekauft:

Sous Vide Stick gefällt mir gut. Eben mal Wasser auf 52 Grad gebracht. Schön leise.

Das Folienschweißgerät teste ich mal die nächsten Tage. Vermute es hat nur einen Schweißdraht, siehe Foto.

Gestern Nacht hat es ordentlich geregnet hier. Die Hülle hat, wie nicht anders erwartet, dicht gehalten. Kein Wasser unten im Grill. Brenner ließ sich eben auch sofort starten. Alles prima

Servus, am Montag gibt es folgende Angebote: AMBIANO Sous Vide Stick https://www.aldi-sued.de/de/angebote/angebote-ab-mo-278/detailseite-kw35-mo27082018/ps/p/ambiano-sousvidestick-27082018/ 49,99€ AMBIANO Folienschweißgerät https://www.aldi-sued.de/de/angebote/angebote-ab-mo-278/detailseite-kw35-mo2...

DeLorean hat geschrieben: ↑Mo 20. Aug 2018, 09:45 Das heisst Du da hast dem Hersteller der Abdeckhauben die Schablone zur Verfügung gestellt ?

Ja genau.

Kleine Ergänzung noch:
Der Preis für das Logo ist 5,00 EUR. Es wird mit einer Schablone aufgesprüht. Am besten diesbezüglich eine Email schreiben an die Firma.

Am Wochenende soll es regnen, ich berichte dann...

Danke für den Tipp. Eben für 10€ bestellt. Mal sehen, ob es die Hitze im OHG aushält

Hier ein Video dazu:

Ich verstehe bis jetzt noch nicht den Sinn... man kann die Hauben doch, wenn ich das hier richtig gelesen habe, bei dem Anbieter auch mit Logo versehen lassen... allerdings sehe ich im Onlien-Shop nicht was das dann an Aufpreis kostet. Ja genau, die Logos werden ja mit der Kunststoffschablone aufge...

tubu hat geschrieben: ↑Do 16. Aug 2018, 15:36 Du lässt eden OHG aber auch nachts draußen abgedeckt stehen ?

Mit der neuen Abdeckung jetzt ja.

wie schaut es denn mit dem Schutz gegen Feuchtigkeit aus ? Speziell nach Regen oder wenn viel Luftfeuchtigkeit herrscht ? Nachdem die Keramikplatten der Brenner ja gerne auch Feuchtigkeit aufnehmen, würde mich das interessieren. Momentan ist bester Sonnenschein / Kaiserwetter in München. Ich berich...

[mention]DeLorean[/mention] Hast du mal angefragt bei der Laserbude? Dankeschön

Hallo zusammen, nachdem ich im Juni mich an einer Sammelbestellung für einen Oberhitzegrill beteiligt habe, habe ich mir daraufhin noch im Internet das dazu benötigte Zubehör zusammengesucht. Länger gesucht habe ich dabei nach einer passenden Abdeckung bzw. Haube für den Oberhitzegrill, da mein Mini...

Hi zusammen, ausführlichen Testbericht mit Photos schreibe ich gerne noch, wenn ich wieder daheim am PC sitze (momentan nur am Smartphone). Kurz vorab: ich bin absolut begeistert von der Hülle, sieht super aus mit Logo und super Qualität. Beste Grüße EDIT: Siehe hier: https://www.oberhitze-fans.de/v...

Bones hat geschrieben: ↑Di 14. Aug 2018, 15:29 Bitte schön
Logo.dxf

[mention]Bones[/mention] Grandios, dankeschön. Könntest du den Abstand zwischen Rahmen und Logo noch etwas vergrößern (ca. 1-2cm), also insgesamt mehr Fläche außen, so dass ein bisserl mehr Platz ist, um die Schablone mit Klebeband zu fixieren beim Sprühen?

Hast Du ne dxf-Datei dazu ? Dann würde ich mal schauen was es kostet das Ding lasern zu lassen. [mention]DeLorean[/mention] Das wäre super. Ich habe damals einfach die DXF-Datei des Frontbleches inklusive Logo genommen, die auf dem Google Drive zur Verfügung steht. Vorgehensweise war: -Grundsätzlic...

Servus zusammen, wie Ihr wisst, hat die Firma GeKaHo GbR speziell passende Grillhauben für unserere Oberhitzegrills entworfen, siehe hier: https://www.oberhitze-fans.de/viewtopic.php?f=49&t=553 Für den Logoaufdruck habe ich von einem Freund eine Kunststoffschablone per 3D-Drucker drucken lassen:...

4mm Schrauben passen nicht weil der Brenner aufgebohrt werden muss. Am besten 4,3mm oder 4,5mm Bohrer. Ist und war schon immer so :) Ich habe als Großstädter nicht allzu viel Werkzeug bzw. keine Bohrmaschine. Die Nieten vom Brenner sind aus Aluminium und lassen sich auch mit zwei Zangen abzwicken :...