Oberhitze-Fans.de

Hallo [mention]licht77[/mention] , danke für die Erklärung. Hast Du auch schon mal versucht bei einem Rücken die Enden und das Filet entsprechend einzuschmieren, damit das nicht so stark vertrocknet? Wie viel hast Du denn ca. für ein Kilo von dem Fett bezahlt? Nur damit ich nicht total abgezockt wer...

Hallo [mention]licht77[/mention] , Ja dann muss ich mich jetzt mal zu Wort melden. Der Schrank läuft - zur Zeit reift er Salami aber bald soll wieder Fleisch rein :D Ich möchte beim nächsten Mal den Rücken mit Filet reifen und damit davon auch was übrig bleibt, möchte ich ihn auch mit Rinderfett ein...

Also mit dem Rost vertraue ich jetzt einfach Mal dem Spezialisten
Passt!

Hallo Marc, Super, dass Du die SB in die Hand nimmst. Vom Brenner her, würde ich gleich zum Melten tendieren. Hier gibt‘s nen neuen Vergleich: https://www.valki.com/meltem-oder-rothenberger/ Tische, 2 Roste und 2 Heber denke ich machen auf jeden Fall Sinn. Ich könnte mir vorstellen, dass auch viele ...