Oberhitze-Fans.de

Ich muss gestehen, damals, im alten Forum habe ich mir genau so eine Teilung gewünscht und für den Twin vorgeschlagen.
Natürlich waren alle sofort "begeistert"
Aus heutiger Sicht und nach vielen Vergrillungen mit dem Twin habe ich das kein einziges mal vermisst.

Ich würde unter " Anleitung für den Zusammenbau des OHG" und nicht "Sammelbestellungen" suchen.

ich habe noch dieses CAD Bild gefunden. Das hatte mal, glaube ich Alexander eingestellt.
Mir persönlich gefällt der Twin mit den eingehängten Seitentischen sowie eingeschobenen Rosten.
Da sieht man auch, was möglich ist.

Mensch, sieht das lecker aus..... (smile, wo Spucke aus den Mundwinkeln läuft)

apropos Smilies..... wir brauchen mehr davon....

DeLorean hat geschrieben: ↑Di 20. Feb 2018, 17:56 **** Meldung an Peta gemacht ****

Bitte was?...... ich war ganz lieb....

DeLorean hat geschrieben: ↑Di 20. Feb 2018, 17:12 Wo ist das Anschnittbild ?

Das Ding wird an die Wand genagelt, zum Anschauen und nicht gegessen

DeLorean hat geschrieben: ↑Mo 19. Feb 2018, 21:58 Ich habe meine Flanks (und das waren schon einige) noch nie angeschnitten... keine nennenswerte Wölbung.

Ahh...Ok, ich dachte die Enden wären verbrannt, weil sie sich Richtung Brenner gedreht hätten.

einfach ganz wenig, beidseitig, über die ganze Oberfläche mehrfach, quer zur Fleischfaser einschneiden.

klar, auf so eine Werbekarte sollte schon der Twin drauf. Da ich das Foto von einem CAD-Twin zuhause nicht zur Hand habe, habe ich exemplarisch eines von einem attraktiven Single eingestellt. Im GSV Forum habe ich jedoch entnommen, dass die "Macher" gerne auf zuviel Werbung verzichten würd...

Argumente für einen Single: - deine Familie ist kleiner geworden, - deine Freunde besuchen dich nicht mehr - du bist auf Diät - dein Wohnraum ist kleiner geworden - du möchtest die globale Erwärmung reduzieren - mehr fällt mir nicht ein.... ....doch... du brauchst ein nettes Geschenk für einen liebe...

Ich fand immer die CAD Bilder sehr schick.
Die vom Twin habe ich leider nicht zuhause.
Die Proportionen sollen schon eingehalten werden.

Schön saftig!
Leichtes Anschneiden des Flanks, quer zur Faserrichtung vor dem Grillen reduziert das Wölben und Verbrennen der Enden.

Wie habt ihr das gelöst?
China-Piezo hat Flachstecker und Rothenberger runde.

DeLorean hat geschrieben: ↑Fr 16. Feb 2018, 21:16 DSC_0115.JPG

ist das ein s14 aufgeladen?
e30 lässt Grüßen... waren das schöne Zeiten

Ohne viele Worte.
Danke Andreas, dass du dich so um das Forum kümmerst!
Ich hoffe, dass es so bleibt, und du die Motivation nicht verlierst.
Wir User/Schreiber können mit unserem Verhalten auch dazu beitragen.
Grüße.....

Stimmt, damit würden die Schienen da bleiben wo sie hingehören.

Bei mir sitzen die Schienen perfekt in den Haltern des Frontbleches. Dennoch passiert es mir immer wieder, dass sie sich z.B beim Rausziehen des Rostes aushängen. Das ist jetzt nicht super problematisch und ich bekomme mein Fleisch auch so perfekt gegrillt, eine saubere Sicherung gegen das ungewollt...

Ich denke, die herausgezogene 2/3 wird die Seitenschienen raushebeln.

Soulflyer hat geschrieben: ↑Do 15. Feb 2018, 09:03 ich persönlich benutze auch nur die gn 1/1 und bin völlig zufrieden.

So mache ich das ja auch bis jetzt. Vermutlich bleibt das auch so. Mal schauen.

An den Schienen sollte auch was getan werden, z.B. Vorne mit "U" Hacken. Die Schienen müssten, dann etwas länger sein um diese einhängen zu können. Hinten könnte man eine Nut reinmachen, die Sich in der Rückwand einhackt, oder mit Loch und Splint... Ich benutze den Twin auch oft und gerne...

Ich benutze von Anfang an eine 1/1 als Spritzschutz sowie zum Rostablegen. Klappt prima. Da es mir gar nicht aufgefallen ist, dass das Rost nicht vollflächig auf der 1/1 aufliegt, wird es für mich auch nicht so wichtig sein. Deshalb würde es mir reichen, wenn die 2/3 ausgeschoben so weit raus schaut...

[mention]Wuppergriller[/mention] Wenn die 2/3 GN Schale ganz unten im Gehäuse steckt und man sie soweit aus dem OHG zieht, dass sie soweit wie die 1/1 normallerweise rausschaut, kann sich die 2/3 noch in den Schienen halten? Könnte man dann noch auf der 2/3 ein Rost ablegen?

Leider mit Roste und mit GN Schalen

Griller_2017 hat geschrieben: ↑Mi 14. Feb 2018, 10:35 Dünnere Stücke am besten nach dem SV-Bad etwas abkühlen lassen, dann übergaren sie nicht.

Genau so!

Vermutlich waren die 90 sec. Oberhitze zu viel. Habe bei dünneren Fleischstücken auch die Erfahrung gemacht, dass durch die große Hitze das Flesch nachgart. Ich versuche nicht länger als 50 sec. zu grillen, am besten noch weniger. Und vorher immer schön trockentupfen aber das wissen hier alle. Eigen...