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- Fr 1. Mär 2019, 22:30
- Forum: Bastelstube
- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
Hi! Wenn du nach der Liste hier https://www.valki.com/openager-reifeschrank/openager-hardwarebedarf/ vorgegangen bist, dann sehe ich nichts was fehlt. Die Geschichte mit den Reifetabellen funktioniert per Drag/Drop im Node-Red Backend auf deinem Cloudanbieter deiner Wahl. Im Grunde benötigt man &quo...
- Di 26. Feb 2019, 21:48
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- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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- Mo 25. Feb 2019, 13:36
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- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
Gerne geb ich dir eine ab - aber lass mich erst alles durchmessen ob das passt.
Bestücken musst du aber selber, das ist dank Verzicht auf SMD auch mit einer Lötlampe leicht machbar
lg
Bestücken musst du aber selber, das ist dank Verzicht auf SMD auch mit einer Lötlampe leicht machbar
lg
- Mo 25. Feb 2019, 12:46
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- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
Post ist da... am Abend wird mal durchgemessen...
- Mo 25. Feb 2019, 08:54
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- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
Klasse, dann warte ich mal auf die V1.1 :rockout: Hat es einen Grund, warum Du die Wägezellenplatinen direkt in das Motherboard einlötest und nicht sockelst? Keinen Speziellen... beim Prototypen wollte ich "nahe" an die Platine um die Beanspruchung durch das ständige An/Abstecken minimal ...
- Fr 22. Feb 2019, 13:48
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- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
Die Platine 1.0 ist fertig - die Version 1.1 ist in Produktion und sollte in ca. 1 Woche per Post kommen...
Hier ein paar Fotos: https://www.valki.com/platine-1-0-ferti ... roduktion/
lg
Hier ein paar Fotos: https://www.valki.com/platine-1-0-ferti ... roduktion/
lg
- Mi 6. Feb 2019, 00:14
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- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
Ich habe überall die 20er drin, weil so ein Rücken hat schon gleich mal seine 15-20 Kilo :-). Und trotzdem messen wir im Gramm Bereichy das schon bissl übertrieben ist ;) PS: bereite gerade ein kleines Gehäuse für verschiedene Sensoren vor - und könnt auch sein dass du um einiges an Löterei rum komm...
- Mo 4. Feb 2019, 16:17
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- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
wieso hast denn 1, 5, 10 und 20kg Wägzellen genommen anstatt 4x die gleichen?
- Fr 1. Feb 2019, 08:52
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- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
Sieht gut aus! Bedenke: nur 2 Ampere bei 230 Volt -> 460,00 Watt . Geht man von einer 2-3 fachen Spitze beim Ein/Ausschalten eines Kompressors aus, dann sollte dein Kompressor nicht mehr als 150-200 Watt haben. Hintergrund: Meiner passt mit 150 Watt wunderbar und rennt schon lange Zeit stabil mit de...
- Do 31. Jan 2019, 09:56
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- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
Hi! Highlevel ist gefragt - ich habe hier eh ein paar Links versteckt: https://www.valki.com/openager-reifesch ... arebedarf/
Ob High- oder Lowlevel kannst aber auch selber umstellen im Coding im Notfall...
Ob High- oder Lowlevel kannst aber auch selber umstellen im Coding im Notfall...
- Di 15. Jan 2019, 22:48
- Forum: Bastelstube
- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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- Di 15. Jan 2019, 00:03
- Forum: Bastelstube
- Thema: Reifeschrank aus TK-Schrank
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Re: Reifeschrank aus TK-Schrank
Achso okay... Weil wenn es um das dryagen gegangen wäre m kannst du dir den Nebler und die Heizung sparen...
- Mo 14. Jan 2019, 09:07
- Forum: Bastelstube
- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
Weil ich schon länger zu nichts mehr gekommen bin - es gab ein Update: neues Protokoll, neue Verkabelung, neue Relais etc... und der aktuelle Testlauf zeigt ein superstabiles System!
Wird wohl bald wieder Zeit zum Metzger zu fahren...
Wird wohl bald wieder Zeit zum Metzger zu fahren...
- So 13. Jan 2019, 23:29
- Forum: Bastelstube
- Thema: Reifeschrank aus TK-Schrank
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- Di 18. Sep 2018, 17:01
- Forum: Bastelstube
- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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- Di 21. Aug 2018, 16:54
- Forum: Gehäuse-Konstruktion
- Thema: OHG in der Tripple Version
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Re: OHG in der Tripple Version
Sorry - hab jetzt nur die letzte Seite angeschaut - aber ist das so überhaupt realisierbar mit der Gaszufuhr (wegen der Venturidüse)?
lg
lg
- Mo 13. Aug 2018, 17:41
- Forum: Bastelstube
- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
Hm ganz schwer zu sagen... ich geh eigentlich nicht mehr nach Zeit sondern nur noch nach Bräunungsgrad. Diesmal hatte ich die Kollegen weiter unten im Grill und bin es mit etwa 70mb "langsam" angegangen weil ich vorher kein SV gemacht habe und der Kern sonst kalt gewesen wäre. Wenn ich sch...
- Sa 11. Aug 2018, 18:50
- Forum: Bastelstube
- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
Nächstes Experiment: 65 Tage booze aging (die betrunkene Mumie mit Bourbon) - leider im finnish ein wenig zu durch...
- Di 10. Jul 2018, 09:46
- Forum: Kommerziell angebotene Oberhitzegrills
- Thema: wieder einen entdeckt :)
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Re: wieder einen entdeckt :)
Ob die Jungs von Laserteile4you wissen, dass er ohne Zulassung für den Verkauf mit ihrem Namen wirbt? Naja sie werben ja selber damit auf ihrer Startseite. Aber ich seh das sportlich - immerhin macht Laserteile4you ja auch für uns einen guten Job - wieso sollen sie damit nicht ein bissl werben dürf...
- Fr 6. Jul 2018, 15:12
- Forum: Brenner-Optimierung
- Thema: Düsenumbau & Druckerhöhung
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Re: Düsenumbau & Druckerhöhung
Beide Brenner hatten die gleiche Temperatur aber wenn das Grillgut sehr weit oben (war wohl ca. 1-2cm Abstand zu den Brennern) platziert ist dann hat man zwischen den beiden Brennern einen Bereich mit niedrigerer Temperatur. Deshalb träume ich von warmen Eislutschern bzw. einem "Randlosen"...
- Fr 6. Jul 2018, 00:18
- Forum: Bastelstube
- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
Hmmm schräg - aber ich gelobe Besserung werde mir das Problem am Wochenende anschauen!
- So 1. Jul 2018, 18:19
- Forum: Gehäuse-Konstruktion
- Thema: Seitliche Ablagen / Tische / doppelte Wand
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- So 1. Jul 2018, 17:47
- Forum: Gehäuse-Konstruktion
- Thema: Seitliche Ablagen / Tische / doppelte Wand
- Antworten: 114
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Re: Seitliche Ablagen / Tische / doppelte Wand
Anbei eine aktualisierte Version der Ablage - danke an Er4zer!
@Admin: Kannst du bitte das Attachment vom oberen Post entfernen und das neue einhängen? Oder evtl. noch besser: die Files in den Googleordner...
@Admin: Kannst du bitte das Attachment vom oberen Post entfernen und das neue einhängen? Oder evtl. noch besser: die Files in den Googleordner...
- So 1. Jul 2018, 17:43
- Forum: Bastelstube
- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
- Ist denn die Platine, die Du entworfen hast käuflich zu erwerben? - Ich stehe leider bei Deiner Anleitung auf valki.com schon auf dem Schlauch. Was sind Nodered und MQTT Broker und wo muß ich die Installieren? Oder ergibt sich das aus dem Download - den ich zwar schon downgeloaded habe - aber das...
- Fr 15. Jun 2018, 10:06
- Forum: Bastelstube
- Thema: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
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Re: openAger: ein smarter Fleischreifeschrank (dry age, Speck, Salami, ...)
Was meinst du mit 70 Tagen bzw 8,5 Wochen? 70 Tage sind 10 Wochen. Eiei - mein Fehler! Sind natürlich 60 Tage vom 12.4. -> 10.6.! Danke, ist korrigiert! Klasse Bilder... und nein Du spamst hier nicht !!! Aber jetzt muss ich mal fragen... das eine Bild mit dem Mädel im Hintergrund... betreibst Du ei...