Ein Klassiker unter den Rubs und ein echter Allrounder für Schwein und Geflügel.
Viele benutzen MD auch auf Rind, ich bevorzuge für Rind eher pfefferlastige Rubs.
Es gibt so viele Varianten von MD, hier eine Version vom Zauberstaub ohne Cumin.
Also, Schüssel her und los gehts:
Portionen:
Ergibt ca. 300 Gramm Gewürzmischung
Zutaten:
3/4 Cup weißer Zucker
3/4 Cup brauner Zucker
1/2 Cup Paprika süß
1/2 Cup Salz
1/2 Cup Knobipulver
2 EL schwarzer Pfeffer
2 EL Zwiebelpulver
2 EL Rosmarin
2 EL Ingwer Pulver
Verwendete Geräte/Utensilien:
Schüssel, Kaffeebecher oder Cup Set z.B. von Amazon
Zubereitung:
Alle Gewürze in einer Schüssel vermischen. Der Rub sind sofort bereit zur Verwendung.
Magic Dust
Moderator: fotomari
Forumsregeln
Bitte vor dem Posten unbedingt die Regeln des Unteforums lesen !
Bitte vor dem Posten unbedingt die Regeln des Unteforums lesen !
- hoppelstaedt
- GSV-Gesperrter Oberhitze-Fan
- Beiträge: 326
- Registriert: Mo 5. Feb 2018, 13:37
- Wohnort: Oberhausen
- Hat sich bedankt: 74 Mal
- Danksagung erhalten: 92 Mal
Magic Dust
Beitrag von hoppelstaedt »
Bratwurst wenden du musst
Dunkle Seite schon zu sehen ist
Gruß Andreas
![Ausruf :!:](./images/smilies/icon_exclaim.gif)
Dunkle Seite schon zu sehen ist
![Ausruf :!:](./images/smilies/icon_exclaim.gif)
Gruß Andreas
Zurück zu „Rubs / Gewürzmischungen“
Gehe zu
- Eigenbauten
- ↳ OHG im Eigenbau
- ↳ Gehäuse-Konstruktion
- ↳ OHG-Erweiterungen (Add-Ons)
- ↳ Brenner-Optimierung
- ↳ Sonstige Grills im Eigenbau
- ↳ Bastelstube
- Grillpraxis
- ↳ Grillen mit dem OHG
- ↳ Steaks und sonstiges flach gegrilltes Fleisch
- ↳ Pizza und sonstige Teigfladen
- ↳ Fisch
- ↳ Grillen mit der Roti-App
- ↳ Nachspeisen
- ↳ Sonstiges
- ↳ Kohlegriller
- ↳ Gasgriller
- ↳ Pelletgriller
- ↳ Smoker
- Nützliches zur Verwendung rund ums Grillen
- ↳ Möbel
- ↳ Tools rund ums Grillen
- Artverwandtes
- ↳ The other Space
- ↳ Grillzubehör allgemein
- ↳ Räuchern und Wursten
- ↳ Kochen & Backen allgemein
- Rezeptwelt
- ↳ Grillrezepte
- ↳ Für den Oberhitzegrill
- ↳ Direktes Grillen
- ↳ Indirektes Grillen
- ↳ Low & Slow
- ↳ Smoker
- ↳ Vorspeisen
- ↳ Beilagen
- ↳ Nachspeisen
- ↳ Rubs / Gewürzmischungen
- ↳ Vorspeisen (nicht vom Grill)
- ↳ Suppen
- ↳ Sonstige Vorspeisen kalt
- ↳ Sonstige Vorspeisen warm
- ↳ Fleischgerichte (nicht vom Grill)
- ↳ Braten
- ↳ Aus der Pfanne
- ↳ Schmorgerichte
- ↳ Gekocht
- ↳ Gedünstet
- ↳ Sous Vide
- ↳ Frittiert
- ↳ Geflügel (nicht vom Grill)
- ↳ Braten
- ↳ Aus der Pfanne
- ↳ Schmorgerichte
- ↳ Gekocht
- ↳ Gedünstet
- ↳ Sous Vide
- ↳ Frittiert
- ↳ Fisch & Meeresfrüchte (nicht vom Grill)
- ↳ Gebraten
- ↳ Pfannengerichte
- ↳ Gekocht
- ↳ Gedünstet
- ↳ Sous Vide
- ↳ Frittiert
- ↳ Sonstiges
- ↳ Fleischlose Hauptgerichte (nicht vom Grill)
- ↳ Pizza, Flammkuchen etc.
- ↳ Nudelgerichte mit/ohne Fleisch
- ↳ Sous Vide
- ↳ Beilagen (nicht vom Grill)
- ↳ Basiswissen rund ums Essen
- ↳ Salate (auch nicht vom Grill :) )
- ↳ Dressings
- ↳ Nudelsalate
- ↳ Kartoffelsalate
- ↳ Sonstige Salate
- ↳ Dessert (nicht vom Grill)
- ↳ Heißes & Warmes
- ↳ Eis & Sorbet
- ↳ Sonstige
- ↳ Aus der Backstube
- ↳ Brot & Brötchen
- ↳ Kuchen
- ↳ Torten
- ↳ Sonstiges
- ↳ Wursten & Räuchern
- ↳ Rohwurst
- ↳ Brühwurst
- ↳ Kochwurst
- ↳ Räucherwurst
- ↳ Schinken
- ↳ Sülzen und Pasteten
- Community
- ↳ Sammelbestellungen des Forums
- ↳ Kommerziell angebotene Oberhitzegrills
- ↳ Kaffeeklatsch
- ↳ Technik und Basteln allgemein
- ↳ Infos zu Bezugsquellen
- ↳ Offline-Treffen
- ↳ Rezepte ohne OHG
- Marktplatz
- ↳ Biete OHG und/oder Zubehör
- ↳ Suche OHG und/oder Zubehör
- ↳ Biete/Suche Sonstiges
- Forum-Internes
- ↳ Infos zum Forum
- ↳ Anregungen der User
- ↳ Impressum, Kontaktdaten und Datenschutzerklärung
- ↳ Testbereich