Onsen-Ei

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DeLorean
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Onsen-Ei

Beitrag von DeLorean »

IMG_4646.jpg
Portionen
1

Zutaten
4 Eier
2 Scheiben Sabdwich-Toast
Salz
Pfeffer

Zubereitung
Die Eier bei 64,5 Grad 45-60 Minuten, je nach gewünschter Konsistenz, im sous vide - Bad garen.

Toast toasten, Eier mit einem scharfen Messer in der Mitte aufschlagen und je 2 Eier auf eine Scheibe Toast geben.

Mit etwas gutem Salz und Pfeffer bestreuen und genießen.
Ciao
Andreas

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DeLorean
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Re: Onsen-Ei

Beitrag von DeLorean »

Bild ergänzt.
Ciao
Andreas

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