Oberhitze-Fans.de

Heute mal ohne viel ChiChi einfach schnell ne Runde Toast Hawaii gemacht.
Schnell, einfach, lecker.

Etwas schwarz der Toast, hast du die Brenner runter gedreht oder auf Vollgas laufen lassen ?

Ich drehe die Brenner meistens auf das unterste Drittel, dauert etwas länger aber wird nicht so schwarz. Und ich stecke die Toasts vorher in den Toaster und danach dann in den OHG.

Ja, war voll aufgedreht. Ich übe noch

DerTeufel hat geschrieben: ↑Di 7. Aug 2018, 19:36 Ja, war voll aufgedreht. Ich übe noch

Hab den Fehler am Anfang auch gemacht. Mittlerweile drehe ich beide Brenner wie geschrieben ins untere Drittel, dann werden die Toasts auch nicht schwarz. Und der Käse wird auch sehr gut.

Toast nicht so stark vortoasten und am besten einen 11 Stufen-Druckminderer 25-50mbar verwenden und diesen sowie die Regler an den Brennern auf ganz kleine Stufe drehen.

Mit dieser Konfiguration grille ich mittlerweile auch Würstchen (alle 2 Minuten wenden - brauchen pro Seite insgesamt ca. 5-6 Minuten) - das klappt dann wunderbar auf der 3. Schiene von unten ohne dass die Würste platzen

Allerdings habe ich es noch nicht mit frischen Würsten (Rohwürste) getestet sondern nur mit bereits gebrühten Würsten welche ja naturgemäß nicht mehr gegart sondern nur noch erhitzt und gebräunt werden müssen.

Heute Abend teste ich mal Toast der in Richtung Flammkuchen geht. Das Rezept habe ich gerade hier gepostet.

Flammkuchentoast klingt auch lecker, wäre evtl was für den nächsten Kindergeburtstag.

Moin

Gestern auch auf die schnelle Toast Hawaii gemacht, ging fixer als im BO.

Toast im Grill von beiden Seiten "getoastet" , belegt und dann bei Drittel Hitze fertig gestellt.

Einfach und flott. Gruß

Edit:
Zum Nachtisch habe ich noch die restlichen Ananas in die GN Schale gelegt, mit Zucker bestreut und erhitzt, passte zum restlichen Eis aus der Truhe, leider ohne Foto..,.