Frage zum Räucherschrank
Verfasst: Sa 24. Mär 2018, 15:29
Wenn im Räucherschrank bisher nur Fisch geräuchert wurde, kann man dann Fleisch räuchern, ohne dass das Fleich dann den Fischgeruch annimmt?
Ich habe in einem anderen Forum gesehen, dass sogar Fleisch und Fisch gemeinsam im Räucherofen hingen. Gestern hat mir ein Bekannter (der schon jahrelang räuchert) gesagt, ich soll auf keinen Fall Fleisch in den Räucherofen tun, wo vorher Fisch geräuchert wurde.
Ich habe in einem anderen Forum gesehen, dass sogar Fleisch und Fisch gemeinsam im Räucherofen hingen. Gestern hat mir ein Bekannter (der schon jahrelang räuchert) gesagt, ich soll auf keinen Fall Fleisch in den Räucherofen tun, wo vorher Fisch geräuchert wurde.