Oberhitze-Fans.de

Im GSV hab ich schon viel gebacken...... hier ists gemütlicher.....

Heute habe ich mal wieder mein absolutes Lieblingsbaguette gebacken:
Ich muss mich echt noch an meinen neuen Manz gewöhnen. Die Baguettes sind förmlich explodiert. Da hilft die Schwadanlage offensichtlich.

Ach ja Rezept: https://www.ploetzblog.de/2013/10/16/dinkelbaguettes/

Robeck hat geschrieben: ↑Sa 21. Apr 2018, 16:59Heute habe ich mal wieder mein absolutes Lieblingsbaguette gebacken:

Sieht super lecker aus .

Muss ich unbedingt ausprobieren. Bin da aber noch im Anfängerbereich. Buns und Ciabatta Brötchen klappen langsam ganz gut.
Eine Frage hätte ich noch, was ist eine Schwadanlage?

Hier kommt die GENAUE Erklärung

https://www.baeckerlatein.de/schwaden/

Sieht klasse aus !