Oberhitze-Fans.de

Moin.

Ich wollte nur mal kurz meine aktuelle, allerdings provisorische Grillecke vorstellen.

Im Moment bin ich damit erstmal zufrieden, der OHG wird nach Benutzung mit dem Rollwagen wieder unter die Überdachung gefahren und abgedeckt.
In Zukunft werde ich noch einen kleinen überdachten Bereich zum grillen bauen, allerdings kann ich hier schon mal testen, auf welcher Höhe ich wieviel Fläche brauche Eine Kleinigkeit zum OHG: ich habe die Rosetten um 180°gedreht und auf dem Regler einfach eine neue Markierung aufgemalt, somit habe ich Vollgas vorne , da ich eher rechts stehe, sehe ich so die Anzeige mehr. Und hier noch ein Bild vom heutigen Grillvergnügen: Wir machen immer zwei Schalen mit Kartoffelscheiben, geölt und gesalzen, im Wechsel, wenn eine Seite fertig ist kommt die zweite Schale rein und in der ersten werden die Kartoffeln gedreht und geölt....
Die Schalen schiebe ich nicht ganz bis hinten durch, dann kommt auch noch etwas Hitze unten am Fleisch zum nachziehen an.

Schönen Abend noch
Arne

Huhu,

schöne Aktion. Gefällt mir.

Btw. Deine Rosetten sind falsch rum.










Oder doch nicht???

Hast du auf dem Handrad ne 2. Markierung gemacht, damit du die Stellung besser von vorne sehen kannst?

Ganz schön fuchsig

Sehr schön!
Mit schöner Aussicht.

Hallo hoppelstaedt,
ja ich habe eine neue Markierung aufgemalt und die vorhandenen weissen Zeichen einfach mit schwarzem Edding übermalt

Und die Aussicht wird sich hoffentlich dieses Jahr durch die neue Überdachung noch verändern

So, habe ein wenig umgestellt und Platz für sous Vide geschaffen: Als Trenngitter und Bodenabstandhalter wurde ein Rothenberger Schutzgitter umfunktioniert: So sieht es dann gefüllt aus:
Sous Vide Stick ist der Caso sv300: Und mit dem Ergebnis sind wir sehr zufrieden

Tolle "Resteverwertung" der Rothenberger-Gitter

Ich hatte aus einem Rothenberger Gitter auch ein Bodengitter für mein SV-Becken gebastelt. Hat leider (im normalen Wasser ausm Hahn) schnell angefangen zu rosten... Im destillierten Wasser verhält es sich evtl anders?!

Hallo Steinbeisser,

mir kommt dein SV-Becken arg "vollgepackt" vor, ich hätte aus dem Bauch heraus was größeres hergenommen. Waren die Steaks gleichmäßig auf Temperatur?

Viele Grüße,
Christian

Solange Wasser dazwischen ist, und das ist mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit der Fall, stellt das kein Problem dar.

Ja, die Kiste war schon recht voll, aber die einzelnen Tüten haben sich durch die Wasserbewegung vom Stick noch hin und her bewegt, da hätte aber auch nicht ein Stück mehr reingepasst. Dann hätte ich aber auch eine andere Kiste genommen.
Diese war aber einfach da und hat gepasst.

Ob das Gitter anfängt zu Rosten weiß ich nicht, kann schon sein, aber auch hier ging es erstmal um das ausprobieren
Allerdings hatte ich beim ersten Probesitzen noch kein Tape um die abgeknipsten Spitzen gemacht und natürlich drei Vakuumtüten gelocht