Ich habe jetzt einige Baustellen fertig und widme mich wieder ein wenig dem OHG.
Aktuell machen wir gerne Pizza und Flammkuchen, der Einfachheit halber mit fertigem Teig
Die Tür funktioniert super, ich brauche die Pizza oder den Flammkuchen nicht drehen.
Der Stein wird an dieser Position mit geschlossener Tür bei Vollgas ca 10min. aufgeheizt, dann auf kleine Flamme drehen und backen....
Der Teig wird besser und crosser als im Backofen.
Gruß