Pork Puller - Schweinenacken in 20 Sekunden pullen

[stg87]

Hier das versprochene Video.

Was meint ihr? Sollen wir eine SB machen?
Hätte schon Bock darauf und würde es auch gerne machen.

Schaut sehr gut aus. Wenn es eine SB gibt, ich würd auf jeden Fall einen nehmen.
Hatte mir gestern bzw seit vorgestern auch 2 Nacken SV gemacht und mich beim Pullen wieder geärgert dass ich so etwas noch nicht hatte nach den letzten Berichten.
Auf jeden Fall habt ihr gut gemacht

[marc]

Das sieht ja klasse aus

Wie schon angekündigt werde ich mich um eine SB bemühen wenn dass Ergebnis der Konstruktion entsprechend positiv ausfällt.

Immer noch nicht geklärt ist allerdings wie das mit der Verbindung aussieht... nur schweißen oder auch was zum Schrauben?

Btw passt das Loch für den 8mm sechskant oder ist hier zuviel Spiel?

[Marty McFly]

bei einer SB wäre ich mit dabei. Fix und fertig geschweißt wäre mein Favorit, also genau wie aktuell getestet

[resolutezeus]

sehe ich genauso! Bin auch dabei, am besten fix und fertig

[marc]

Wie lange ist denn der Stab? 30cm?

[Michl181]

Btw passt das Loch für den 8mm sechskant oder ist hier zuviel Spiel?

Ich finde die Spiel perfekt. Fädelt schön ein und ist nicht zu groß.

Wie lange ist denn der Stab? 30cm?

Ja genau. 30cm

[Dr. Brown]

Ich frag mich wo der Unterschied zum Mixer hier wohl ist... Das kann man doch genau so da drinnen zerfetzen.

[DeLorean]

Läuft doch perfekt ! Ich denke mal dass hier einige Interesse an diesem tollen Tool haben.

Bekommen wir das organisiert inkl. Lasern, Schweißen und Versand ?

Wenn das jemand organisieren kann und möchte dann denke ich wäre es klasse wenn das im Unterform für Sammelbestellungen organisiert würde.

[Michl181]

Wie schon angekündigt werde ich mich um eine SB bemühen wenn dass Ergebnis der Konstruktion entsprechend positiv ausfällt.

Das heisst marc?? Du startest eine oder soll ich das machen?

[DeLorean]

Ich frag mich wo der Unterschied zum Mixer hier wohl ist... Das kann man doch genau so da drinnen zerfetzen.

Ich kenne Deinen Mixer ja nicht.. aber in meinen kann ich nicht nen ganzen Schweinenacken reinwerfen. Abgesehen davon hast Du bei nem Mixer anschließend durch die scharfen Messer keine langen Fasern mehr sondern halt kleingeheckseltes Fleisch... das ist doch eher nicht die Konstistenz die wir anstreben (jedenfalls nicht für PP-Burger).

[Dr. Brown]

Ich hab ein Thermomix und kann den rückwärts laufen lassen.

[OHG-SCL]

Wie kann man das einstellen?
Wir habne auch son ding in der küche stehen...

[fotomari]

[mention]OHG-SCL[/mention]
Hallo,
ich greife mal Dr. Brown vor: Es kommt darauf an, welches Gerät Du hast, der TM 21 kann keinen Linkslauf, der TM31 und der TM5 (der Neueste) können es. Wie das eingestellt wird, weiss ich nicht, habe den TM21.

[Dr. Brown]

Bei meinem gibt's extra eine Taste dafür.

[marc]

Das heisst marc?? Du startest eine oder soll ich das machen?

Ja ich werde mich darum kümmern.
Nächste Woche frage ich mal an und erstelle einen Beitrag im Sammelbestellungen Bereich...

[Michl181]

Das heisst marc?? Du startest eine oder soll ich das machen?

Ja ich werde mich darum kümmern.
Nächste Woche frage ich mal an und erstelle einen Beitrag im Sammelbestellungen Bereich...

Jawoll! Wenn du eine Oreis für die Laserteile hast kannst dich ja mal melden. Gerne auch per PN. Habe von meiner Laser die auch schon ein Staffelpreis Angebot bekommen!

[OHG-SCL]

Ah, danke.
Ich benutze den TM nicht so oft bei uns

[DeLorean]

Hat das denn schonmal jemand im Termomix getestet ? Wiviel kann man da auf einmal reinwerfen zum rupfen ? Wie lange dauert es - wie sieht das Ergebnis aus ?

Bei mir in der GN 1/2 200mm könnte ich problemlos 2 auf einmal mit dem PP-Puller rupfen - in ner größeren auch entsprechend mehr.

[Brathähnchen]

Könnte man den Stab auch in 1/4 Zoll /(6,35mm) stärke machen?
Dann würde das auch in eine Standart Bit-Aufnahme passen und man könnte z.B. einen Bosch IXO verwenden. Es muss ja nicht immer die Hilti in der Küche verwendet werden.

[O2311]

Da ich am Wochenende 11 Nacken verarbeitet habe, müsste ich mir letzte Woche auch noch so ein Teil auf die schnelle basteln. Nicht das schönste, aber funktioniert astrein.

Wenn gewollt kann ich die Kontur auch mal bei meinem Blechlieferanten anfragen und schweißen.

IMG-20180503-WA0005.jpeg (301.91 KiB) 22960 mal betrachtet

Wie kann ich den Videos hinzufügen?

[DeLorean]

Video hier hochladen geht nicht.

Du kannst aber ein Video bei Youtube hochladen, dann den Link hier in einem Beitrag in den Editor kopieren, den Link anschließend markieren und dann über dem Eingabefeld des Editors auf das Bildschirmsymbol klicken - dann ist das Video hier eingebettet.

[Axxy]

Könnte man den Stab auch in 1/4 Zoll /(6,35mm) stärke machen?
Dann würde das auch in eine Standart Bit-Aufnahme passen und man könnte z.B. einen Bosch IXO verwenden. Es muss ja nicht immer die Hilti in der Küche verwendet werden.

IXO ist auch mein Wohnungsakkuschrauber. Ne gute Idee, aber dreht der net zu langsam dafür?

[Steak-Schmied]

Das größere Problem dürfte sein, dass man im Ixo nichts einspannen kann. Da fällt der Quirl ja dauern raus. Oder geht das bei den neuen Modellen inzwischen?

[DeLorean]

Ne gute Idee, aber dreht der net zu langsam dafür?

Bohrmaschine mit nicht einstellbarer Drehzahl ist definitiv zu schnell.

Normaler Akkuschrauber passt, den Ixo hatte ich noch nie in Händen - zu dem kann ich nichts sagen. Könnte mir aber vorstellen dass da vielleicht das Drehmoment gar nicht ausreichend ist.

[O2311]

Könnte mir aber vorstellen dass da vielleicht das Drehmoment gar nicht ausreichend ist.

Jo, denke auch. Bei meinem Akkuschrauber musste ich das Drehmoment schon Recht hoch stellen.