Oberhitze-Fans.de

fotomari hat geschrieben: ↑Fr 9. Feb 2018, 17:55 Das ist auch meine Vermutung. Ich vergleiche die jetzt schon eine Weile und kann keine großen Unterschiede erkennen ausser die Länge der Spiesse und ob ggf. so ein "Gegengewicht" dran hängt zum besseren Drehen.

Ja, ich geh fest davon aus, das der geht, ist nämlich dieser hier in günstig:
Sollte demnach passen und eine tolle günstige Sache ist es auchY

Es gibt den Motor auch einzeln.

https://www.amazon.de/BBQ-Toro-Edelstah ... toro+motor

Ja, danke Euch!
Motor einzeln nutzt mir nichts, brauche doch den Spieß, die Nadeln und denke mal, das Gegengewicht auch.

Also Gegengewicht im Twin hab ich nicht.

Hab mir wie gesagt, den Halter Satz, den Motor und die Nadeln bei CS Trading geholt. Die Klemmbuchse bei Amazon und ein Stück 8x8 V2 Stahl.

@ChrisA : Wozu ist das Stück 8x8V2 Stahl?

Der Motor hat eine Aufnahme für 8x8. Denke das wird dann der Spieß dafür sein, sollte funktionieren. Der Originalspiess hat auch diese Aufnahme und ist im Rest glaube ich Schlüsselweite 12. muss aber nicht sein.

Genau, daraus hab ich mir dann den Spieß gemacht.

ChrisA hat geschrieben: ↑Sa 10. Feb 2018, 16:05 Genau, daraus hab ich mir dann den Spieß gemacht.

IMG_8638.JPG

Sieht auch super aus! Läuft der einigermaßen rund? Die fleischnadeln sind ja für SW12 angepasst, oder täusche ich mich da? Damit sind die Sachen ja eher exzentrisch oder spielt das keine Rolle?

Ich hatte bei meinem letzten Spießbraten nachbessern müssen, da war das Fleisch eher nicht schön drauf und vom Spiel vom motor ist der Braten dann immer etwas unrund durchgerutscht... hast aber auch funktioniert.

12er Durchmesser, sonst passt halt nicht. Aber ist ganz gut gelaufen. Man muss sich halt dran gewöhnen, dass es damit etwas länger dauert. Der Braten war gut 2h drauf, er hätte aber gerne noch ne halbe Stunde länger gedurft. Ging damals nicht weil blödes Wetter.

Länger als auf dem "normalen" Grill oder im BO dürfte es doch eigentlich nicht dauern !? Vielleicht beim nächsten mal etwas mehr Gas geben ?

Da muss ich auch was zu sagen

Ich hatte den Rollbraten fast 3 Stunden auf der Roti. Das war gerade so ok... ich denke es hängt an folgendem.

Im geschlossenen Grill oder BO ist die Stauwärme für das garen zuständig und durch die höher werdende oberflächentemperatur am Braten wird die Kruste knusprig.... aber... es sind halt nur etwa 180 grad...

Bei der Roti ist es wahnsinnig warm an der Oberfläche, aber durch die offene Konstruktion entweicht die Hitze natürlich sehr gut und es entsteht nicht der backofenähnliche garraum, deswegen dauert das auch länger und man bekommt ein Problem mit verbrennen der Kruste...

Ich habe mir eins der Honeycomb Roste oben reingelegt, das hat sich dermaßen verzogen, das es mir beinahe den Brenner gekillt hätte... das Rost ist ziemlich blau geworden. Da hab ich etwas frickeln müssen bis ich das wieder hinbekommen habe....

Cool wäre eine Art Hitzeschild und eine Vorrichtung die vorne etwas die Wärme hält...

Vielleicht kann da ja noch was konstruiert werden

Ja wird halt schneller dunkel/schwarz bei der Hitze. Hatte nur einen Brenner auf kleinster Stufe.

Ja, hatte auch nur einen Brenner auf kleinster Stufe an...

Im Single hatte ich nie Probleme..... ca. 1 Kg Braten dauerte immer ca. 1,5 h .....und mit verbrannter Kruste hatte ich auch nichts....aber vielleicht liegt das auch daran, das der Garraum im Single einfach kleiner ist als der des Twin´s und sich dadurch die Hitze besser hält.

Spanferkelrollbraten
Maishähnchen

Matze hat geschrieben: ↑So 11. Feb 2018, 13:45 Im Single hatte ich nie Probleme..... ca. 1 Kg Braten dauerte immer ca. 1,5 h .....und mit verbrannter Kruste hatte ich auch nichts....aber vielleicht liegt das auch daran, das der Garraum im Single einfach kleiner ist als der des Twin´s und sich dadurch die Hitze besser hält.

Spanferkelrollbraten

IMG_20171230_195839.jpg

Maishähnchen

IMG_20180112_185112.jpg

Sieht super aus! Kann natürlich sein, dass es der kleinere Innenraum ist und dadurch ein anderer garraum entsteht. Dann wird es für mich wohl Zeit noch einen Single anzuschaffen

resolutezeus hat geschrieben: ↑So 11. Feb 2018, 13:59

Matze hat geschrieben: ↑So 11. Feb 2018, 13:45 Im Single hatte ich nie Probleme..... ca. 1 Kg Braten dauerte immer ca. 1,5 h .....und mit verbrannter Kruste hatte ich auch nichts....aber vielleicht liegt das auch daran, das der Garraum im Single einfach kleiner ist als der des Twin´s und sich dadurch die Hitze besser hält.

Spanferkelrollbraten

IMG_20171230_195839.jpg

Maishähnchen

IMG_20180112_185112.jpg

Sieht super aus! Kann natürlich sein, dass es der kleinere Innenraum ist und dadurch ein anderer garraum entsteht. Dann wird es für mich wohl Zeit noch einen Single anzuschaffen

In ca. 5 Wochen bekommt mein Single nen "großen" Bruder.....dann werde ich es mal ausprobieren

Hey [mention]Matze[/mention],

das sieht ja total gut aus. Bekommt man ja schon zum Frühstück Hunger.
Sind die Dateien für die Roti-App für den Single verfügbar? Ist da ggf. sogar eine Sammelbestellung angedacht?

Ich hätte glaub Bedarf für so ein "Badewännchen"

Die originalen DAteien sind im ersten Post enthalten. Ob Diese mittlerweile geändert oder irgendwie angepasst wurden, kann ich nicht sagen.

OHG_Joe hat geschrieben: ↑Di 27. Feb 2018, 09:26 Hey @Matze,

das sieht ja total gut aus. Bekommt man ja schon zum Frühstück Hunger.
Sind die Dateien für die Roti-App für den Single verfügbar? Ist da ggf. sogar eine Sammelbestellung angedacht?

Ich hätte glaub Bedarf für so ein "Badewännchen"

Ich hatte damals im alten Forum die DXF für die RotiApp Single von the_pat....(aber ungeprüft) bekommen......die ist aber nicht geprüft. Ich hatte dann einfach die Motorhalter an eine GN-Schale geschraubt....funzt auch
die DXF kannst aber bekommen, eine SB für die Single Roti wird es aber wohl (glaub ich) eher nicht geben....

Ok. Danke dir [mention]Matze[/mention]. Könntest du mir die Datei als PN schicken?
Hast du deine selbst bei ner Laserbude machen lassen? Das geht bei 3mm Edelstahl ja nur mit Kanten oder?
Den Spieß sägt man dann entsprechend auf Länge ab richtig? Rückwand ohne Loch?

Bin immer noch unschlüssig ob ich so ein Teil brauche oder nicht. Hähnchen mach ich gern auf dem Bierdosenhalter im Weber Holzofengrill.
Wie ist das Ergebnis auf dem Roti? Bekommt man das auch schön saftig hin? Die Flattermänner, die man von den Imbussbuden kennt sind ja meist so trocken wie die Wüste Sahara.

Das Hähnchen war top.....darf aber nicht zu groß sein...ich denke max. 1000 - 1100g. Ich habe die RotiApp für den Single nicht lasern lasen, war mir bei einem Stück zu teuer, deshalb hab ich die BadewannenRoti gebaut. Funktioniert wunderbar.....

[mention]OHG_Joe[/mention] Klick mal auf den Link: viewtopic.php?f=22&t=55

Ich habe meine Roti noch immer nicht getestet und am kommenden WE wird das auch wieder nichts.... hmpf

Matze hat geschrieben: ↑Mi 28. Feb 2018, 08:38 Das Hähnchen war top.....darf aber nicht zu groß sein...ich denke max. 1000 - 1100g. Ich habe die RotiApp für den Single nicht lasern lasen, war mir bei einem Stück zu teuer, deshalb hab ich die BadewannenRoti gebaut. Funktioniert wunderbar.....

@OHG_Joe Klick mal auf den Link: viewtopic.php?f=22&t=55


Badewannen Roti 1.jpegBadewannen Roti 2.jpegBadewannen Roti 3.jpeg

Finde Die Badewannen Idee eig. optimal gelöst wieso extra kosten für das Laserteil ausgeben?!

Und wenn die Roti-APP dann wie bei der Schachlick-APP schon erwähnt beides zusammen führen das man auch ein paar Spieße dazu werfen kann.

Sieht super pragmatisch aus. Das kopiere ich mir ggf.

Aber eines will mir nicht aus dem Kopf - darf man nur am Wochenende die Roti-App benutzen [mention]DeLorean[/mention]??

Nö, aber ich komme Abends selten vor 19 Uhr nach Hause... Rollbraten oder Hähnchen dauern schätzungsweise 1,5-2 Stunden... da hab ich unter der Woche, jedenfalls so lange es noch nicht schöner draußen ist, keinen Bock drauf.