BBQ Soße nach Master Sir Buana

[hoppelstaedt]

Hier die Anleitung zum Zusammenbau der legendären MSB Soße.

Zutaten:

1 Liter Zero- Cola
800 ml Ketchup, es sollte ein einfacher sein
1 TL Ingwer
1 TL. Zitronengras
1/2 TL Zimt
1/2 TL Madras - Curry
1/4 TL Cumin (wenn möglich frisch gemahlen)
1/2 TL Senfpulver
1 TL Knoblauchgranulat
3 TL Zwiebelpulver
1 Priese Muskat
2 TL Worcestershire Soße
5 TL Sojasauce
3 EL brauner Zucker
1/2 TL GSV- Sauce "Scharf wie d´Sau" oder eine andere Hotsoße
Als "Mädchensoße" auch ohne Hotsoße klasse


Die Cola auf ca. 50 % reduzieren lassen, Ketchup und Gewürze dazu zugeben.
Nochmals durchkochen und fertig.

Als Alternative zur Cola habe ich bereits Fanta und Apfelsaft probiert und finde beides ebenfalls fantastisch.


Die Gewürze gibt es auch als Fertigmischung bei Royal Spice zu kaufen.


Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit