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Diesmal sah der Mittagstisch anders aus zu Ostern. Zunächst mal ein kleines Stück Fleisch von 750g gewaschen . . . . . . und dann mit Kräutern der Provence, Zitronenpfeffer und Rosmarin in die Badewanne geschickt - 56°C, 3 Stunden.
Das Hähnchenbrustfilet wurde mit Salz, Pfeffer und Paprika massiert, die armen Bratwürste (selbst gemacht und gekauft) durften einfach nur warten. Dazu wurde geschnibbelt, was das Gemüse hergab. Als es dann soweit war, dass die Sachen auf den Grill gekonnt hätten, fing es an, zu regnen.
Also musste dann alles indoor ins Pfännchen.
Hier noch ein Tellerbild. Selbst gemachte Kräuterbutter war natürlich auch dabei. Noch einen schönen Ostermontag!