Schaschlik APP

[blackdevil567]

hab ich gerade bei ebay gefunden

https://www.ebay.de/itm/Elektrischer-Ed ... 0005.m1851

[Mr_Kanoll]

hab ich gerade bei ebay gefunden

https://www.ebay.de/itm/Elektrischer-Ed ... 0005.m1851

siehe weiter oben

[Babasik]

Habe mir Schaschlikhalter für Q 3200 gebaut und bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden! Bilder :

E400D7C0-88D8-40D8-AA52-024CDCBDFE26.jpeg (1.04 MiB) 21004 mal betrachtet

37D3AA07-EDBA-471F-A2EC-A5072B11EEE5.jpeg (987.74 KiB) 21004 mal betrachtet

9E581972-2ADC-4DEE-8CB3-B28848C05C2D.jpeg (1.17 MiB) 21004 mal betrachtet

2523D33F-E9CA-43A6-8BDE-F8CB3DC01349.jpeg (1.25 MiB) 21004 mal betrachtet

857EF5E0-29CF-49F4-ADC6-4AABC1DCD382.jpeg (892.47 KiB) 21004 mal betrachtet

879A55BF-3129-4B0E-ADF7-0C1648B92BB4.jpeg (789.52 KiB) 21004 mal betrachtet

[fotomari]

Sieht sehr gut aus, aber eigentlich müssten die doch innen fast roh sein, da die Spiesse nicht mitgedreht werden???

[Babasik]

Habe ich auch so befürchtet,aber die Fleischstücken waren von 4 Seiten schön braun . Gruß Babasik

[Strickland]

So nun endlich auch das letzte Teil druckbar umgezeichet. Sieht jetzt ohne Schrauben im CAD so aus.

Bild 160.jpg (56.64 KiB) 21132 mal betrachtet

Drucker läuft mit den letzten Teilen. Wenn der jetzt noch Edelstahl gebürstet drucken könnte .

[Tommy]

Fuse one druckt Keramik oder?!

[bilius]

Habe ich auch so befürchtet,aber die Fleischstücken waren von 4 Seiten schön braun . Gruß Babasik

Genau deine Konstruktion schwebte mir für meinen Twin auch vor.
Will hier die Konstruktion von @Strickland nicht in Frage stellen, im Gegenteil, dass ist ein super geiles Teil!
Doch bei der geringen Tiefe des OHG halte ich eine Aufnahme von drei Spießen für gering, da ich bei mehr als 3 Personen die restlichen Anwesenden nicht über Gebühr warten lasse möchte.
Beim Betrachten der gleichmäßigen Bräunung deiner Spieße bzw. der Fleischauflage war ich zuerst davon ausgegangen, dass du die Spieße zwischendurch per Hand "gedreht" hast.
So hatte ich es nämlich vor, da der Grillmotor sich ja nicht soooo schnell dreht.

Hast du die Spieße auch selbst angefertig oder erworben? Wenn erworben, würdest du mitteilen wo?

[DeLorean]

Ist ja nicht so dass der Grill nur unten (im Fall von OHGs oben) heiß ist und noch 5cm abrupt Kälte herscht

[bilius]

Ist mir schon bewusst. Aber wo bleiben beim nicht drehen die Röstaromen?
Diese sind doch nur dann einseitig und der Rest ist lediglich gegart.

[Babasik]

[quote=Babasik post_id=734 time=<a href="tel:1518206973">1518206973</a> user_id=123]
Habe ich auch so befürchtet,aber die Fleischstücken waren von 4 Seiten schön braun . Gruß Babasik

Beim Betrachten der gleichmäßigen Bräunung deiner Spieße bzw. der Fleischauflage war ich zuerst davon ausgegangen, dass du die Spieße zwischendurch per Hand "gedreht" hast.

Hast du die Spieße auch selbst angefertig oder erworben? Wenn erworben, würdest du mitteilen wo?

Die Spieße und die Ronden habe ich selber gemacht, nur der lange Spieß in der Mitte( mit Motor) ist original . Die Schaschlik Spieße sind nicht drehbar , aber ich glaube in diesem Fall ( OHG ) wird es besser ,wenn man die drehen könnte. Gruß Babasik

[bilius]

[quote=Babasik post_id=734 time=<a href="tel:1518206973">1518206973</a> user_id=123]
Habe ich auch so befürchtet,aber die Fleischstücken waren von 4 Seiten schön braun . Gruß Babasik

Die Spieße und die Ronden habe ich selber gemacht, nur der lange Spieß in der Mitte( mit Motor) ist original . Die Schaschlik Spieße sind nicht drehbar , aber ich glaube in diesem Fall ( OHG ) wird es besser ,wenn man die drehen könnte. Gruß Babasik

Großes Lob für diese super Arbeit.
Das du die Spieße auch selbst angefertigt hast, hatte ich schon "befürchtet".
Ich danke dir.

Gruß bilius

[Strickland]

.... Doch bei der geringen Tiefe des OHG halte ich eine Aufnahme von drei Spießen für gering...?

Auf den ersten Blick stimme ich Dir sofort zu. Ich habe mal ein Grillgut mit einem Durchmesser von 60mm eingezeichnet. Sieht dann so aus.

Bild 162.jpg (57.73 KiB) 21110 mal betrachtet

In einem Single dann so.

Bild 163.jpg (62.08 KiB) 21110 mal betrachtet

Bild 164.jpg (56.2 KiB) 21110 mal betrachtet

Ich denke da ist nicht mehr viel Platz für weiter Spieße. In einem Twin kann man natürlich sich was überlegen damit man zwei APPs nehmen kann, dann wären sechs Spieße im Einsatz. Wie immer das auch aussieht.

Aber wo bleiben beim nicht drehen die Röstaromen?
Diese sind doch nur dann einseitig und der Rest ist lediglich gegart.

Genau deswegen denke ich dass es besser ist wenn sich die Spieße drehen.

[mattmaster88]

Könnte man nicht ein großes Zahnrad auf der mittleren Achse (die ohne Grillgut) einbauen, welches dann mit entsprechender Übersetzung / Zahnanzahl die Spieße mithilfe von kleineren Zahnrädern antreibt?
Versteht ihr was ich meine? Die Zahnanzahl so auswählen das bei jeder 360 Grad Umdrehung eine andere Seite des Spießes zum Brenner zeigt.
Ist nur eine Idee, kanns leider nicht zeichnen und weiß nicht obs technisch so einfach machbar ist

[Strickland]

....weiß nicht obs technisch so einfach machbar ist

Ja das geht, siehe einen Beitrag über Deinem . Ich halte lediglich das Hohlrad fest. Alles andere rotiert dann um die Antriebsachse bzw. den großen Spieß.

[resolutezeus]

....weiß nicht obs technisch so einfach machbar ist

Ja das geht, siehe einen Beitrag über Deinem . Ich halte lediglich das Hohlrad fest. Alles andere rotiert dann um die Antriebsachse bzw. den großen Spieß.

Ok, ich verstehe es wieder nicht Wie rotieren denn dann die Spieße? Ist dann nicht immer die schwere Seite des Spießes unten ... oder sehe ich den Wald vor lauter Bäumen nicht

[Strickland]

.... Ok, ich verstehe es wieder nicht Wie rotieren denn dann die Spieße?....

Dadurch dass das Hohlrad feststeht, hat der Planetenträger eine Drehzahl und die Planetenräder drehen sich um das Sonnenrad, das das ganz antreibt über die Hauptspießachse. In den Planetenräder stecken die Schaschlikspieße und die drehen sich nun um sich selbst und um die Hauptspießachse bzw die Achse des Sonnenrades.

Das ganze ist ein Umlaufrädergetriebe oder bekannter unter dem Namen Planetengetriebe https://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Epi ... y_Ring.gif.

[Mr_Kanoll]

Für den Single gar net schlecht

Mhm haste ne Skizze wie du Zahnräder an ihrem Platz halten willst und das trotzdem die Spieße halten

[resolutezeus]

.... Ok, ich verstehe es wieder nicht Wie rotieren denn dann die Spieße?....

Dadurch dass das Hohlrad feststeht, hat der Planetenträger eine Drehzahl und die Planetenräder drehen sich um das Sonnenrad, das das ganz antreibt über die Hauptspießachse. In den Planetenräder stecken die Schaschlikspieße und die drehen sich nun um sich selbst und um die Hauptspießachse bzw die Achse des Sonnenrades.

Das ganz ist ein Umlaufrädergetriebe oder bekannter unter dem Namen Planetengetriebe https://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Epi ... y_Ring.gif.

Ok, das hört sich super an, jetzt verstehe ich es auch. Und die Konstruktion hält die Hitze aus?

Beim Twin wäre das auch perfekt, halt zwei so Stationen nebeneinander....

Und wird was was ich haben will

[Strickland]

Mhm haste ne Skizze wie du Zahnräder an ihrem Platz halten willst und das trotzdem die Spieße halten

Sind zweiteilige Ritzel. Der Wellenstummel wird im hinteren Teil des Planetenträger gelagert.

Bild 166.jpg (47.96 KiB) 21043 mal betrachtet

[mattmaster88]

.... Ok, ich verstehe es wieder nicht Wie rotieren denn dann die Spieße?....

Dadurch dass das Hohlrad feststeht, hat der Planetenträger eine Drehzahl und die Planetenräder drehen sich um das Sonnenrad, das das ganz antreibt über die Hauptspießachse. In den Planetenräder stecken die Schaschlikspieße und die drehen sich nun um sich selbst und um die Hauptspießachse bzw die Achse des Sonnenrades.

Das ganze ist ein Umlaufrädergetriebe oder bekannter unter dem Namen Planetengetriebe https://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Epi ... y_Ring.gif.

Ja, so in etwa hatte ich das auch gemeint, konnte es aus der Zeichnung nicht rausdeuten.
Wird aber bestimmt eine Schmierung brauchen und dickeres Material, das die Zahnräder nicht abrutschen. Ob man das ganze dann noch Hitzebeständig hinbekommt

[Strickland]

....Und die Konstruktion hält die Hitze aus?....

Das Material wird Edelstahl, das sollte gehen. Der Verzug unter Hitzeeinwirkung macht mir da mehr Sorgen oder wie die Teile nach dem Lasern bzgl. der Planheit aussehen. Das ist für mich noch nicht ganz rund.....

[mattmaster88]

Oder bei so einem präzisions "Uhrwerk" vieleicht Wasserstrahlen in betracht ziehen? Ein Kumpel meinte das wäre viel viel genauer / präzieser als Lasern. Wird dann aber bestimmt auch teurer sein... Aber wenn man eine Sammelbestellung nur für die beweglichen Teile zusammen bekommt (ist ja nicht soviel Material) hält sich das vlt in Grenzen.
Ein Freund arbeitet in einer Firma, welche seit längerem mit der Anschaffung einer Wasserstrahl Maschine überlegt, wahrscheinlich wird sie demnächst gekauft. Falls es wirklich soweit kommt frage ich eh mal nach einem Kostenvoranschlag und teile es natürlich hier mit.

[Strickland]

Noch ein kleines unscharfes Filmchen über das FuMu. Es dreht sich alles wie gewünscht.....

[resolutezeus]

Ok, das sieht doch mal gut aus. Welche Teile müssten denn Nun gelasert werden?

Gäbe es da die Möglichkeit auch eine Konstruktion für den Twin zu machen? Vorausgesetzt man benötigt auch dann nur einen Motor.

Herrlich, ich träum schon von so Sachen