Argentinisches Roastbeef

[steinbeisser]

Moin.

Heute gab es bei uns feine Stückchen Roastbeef aus der Metro:

Oh, schade, ich kriege keine Bilder hochgeladen, angeblich http Fehler, keine Ahnung was das ist.

Versuche es später noch einmal.

Gruß und bleibt gesund.

[Jogi007]

Hallo [mention]steinbeisser[/mention] kleiner Tipp zum Bilder hochladen: Reduziere einfach die Bildergröße. Dann geht's wieder ...

Seit dem Serverwechsel zu Jahresbeginn ist wohl die maximale Bildergröße reduziert worden.

Grüße, schöne Ostern und bleib gesund!
Jogi007

[steinbeisser]

OK:

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[steinbeisser]

Ja, das klappt.
Drei Stücke unter die Hitze, ca 1 min pro Seite.
Dann nach unten zum nachziehen.

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In der Zeit oben noch etwas Hühnchen gebräunt.

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Dann das Roastbeef noch einmal unter die Hitze zum aufknuspern und ab auf den Teller und mit etwas grün dekoriert

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Und demnächst gibt es Rinderhüfte, hier schon mal portioniert...

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Gruß
Und bleibt gesund und munter

[licht77]

Seit dem Serverwechsel zu Jahresbeginn ist wohl die maximale Bildergröße reduziert worden.
Jogi007

Hatte den Standardwert drin und jetzt Mal verdreifacht... Einfach melden wenn's noch mehr braucht!

[steinbeisser]

Letztens gab es übrigens wieder Rumpsteak und die erwähnte Rinderhüfte.
Diesmal sous vide vorbereitet, einfach geil.
Auch am nächsten Tag war das eine Stück, das über war noch herrlich weich

Hier in meiner aktuell provisorischen Aussenküche:

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