Magic Dust

[hoppelstaedt]

Ein Klassiker unter den Rubs und ein echter Allrounder für Schwein und Geflügel.
Viele benutzen MD auch auf Rind, ich bevorzuge für Rind eher pfefferlastige Rubs.
Es gibt so viele Varianten von MD, hier eine Version vom Zauberstaub ohne Cumin.

Also, Schüssel her und los gehts:


Portionen:
Ergibt ca. 300 Gramm Gewürzmischung



Zutaten:
3/4 Cup weißer Zucker
3/4 Cup brauner Zucker
1/2 Cup Paprika süß
1/2 Cup Salz
1/2 Cup Knobipulver
2 EL schwarzer Pfeffer
2 EL Zwiebelpulver
2 EL Rosmarin
2 EL Ingwer Pulver



Verwendete Geräte/Utensilien:
Schüssel, Kaffeebecher oder Cup Set z.B. von Amazon



Zubereitung:
Alle Gewürze in einer Schüssel vermischen. Der Rub sind sofort bereit zur Verwendung.